Soja wygrywa z alzheimerem

Prof. dr hab. Grzegorz Węgrzyn z Uniwersytetu Gdańskiego

Pozyskiwana z tej rośliny genisteina pobudza komórki do samooczyszczania się

Przed starością nie ma ucieczki. Prędzej czy później lata zrobią swoje i dopadną nas kłopoty zdrowotne. Utrata pamięci oraz zdolności poznawczych dotyka nawet ludzi w pełni sił, bo w starzejącym się wraz z nami mózgu odkładają się nierozpuszczalne i szkodliwe złogi białek, zwłaszcza beta-amyloidu, który może być przyczyną takich chorób neurodegeneracyjnych, jak alzheimer czy huntington.