Zakup towarów od rękodzielników a rozliczenia podatkowe

Muzeum chciałoby dokonywać zakupu rękodzieła od osób fizycznych. Byłyby to drobne przedmioty wytwarzane w naszym regionie, które byłyby sprzedawane osobom odwiedzającym muzeum jako pamiątki. Niektóre z osób, od których chcielibyśmy dokonywać zakupów, prowadzą działalność gospodarczą i dokumentują sprzedaż, wystawiając faktury. Jednak większość to twórcy, którzy jedynie w ten sposób dorabiają i nie prowadzą działalności gospodarczej. Jak powinniśmy podejść do takich transakcji, jak je udokumentować?