Jak rozliczyć sprzedaż towarów w euro

Jesteśmy sklepem (spółką z o.o.), towary zakupujemy w Unii Europejskiej, w związku z tym ceny sprzedaży są w euro - przeliczamy je po kursie sprzedaży naszego banku. Czasami zdarza się, że klient chce zapłacić w euro. Proszę o wyjaśnienie następującej sytuacji. Sprzedaję towar - wystawiam fakturę w PLN, licząc po kursie średnim NBP, do kasy przyjmuję zapłatę tego samego dnia - po kursie kupna banku