Zawarcie umowy o pracę na czas określony

Mam pytanie z zakresu prawa pracy. Zatrudniamy nowego pracownika, który ma stawić się do pracy w dniu 03.07.2017 r. Czy w świetle obowiązujących przepisów można zawrzeć umowę z pracownikiem w dniu 03.07.2017 r. na czas określony od dnia 01.07.2017 r., biorąc pod uwagę, że 1.07.2017 i 2.07.2017 są dniami wolnymi od pracy w naszej firmie. Czy będzie spełniony wymóg art. 29 par. 2, tzn. potwierdzenie ustaleń przed dopuszczeniem pracownika do pracy?