Czy uznanie długu stanowi przyczynę przerwania przedawnienia

Dłużnik naszej spółki twierdzi, że nie możemy żądać od niego zapłaty za sprzedany mu towar, gdyż nasza należność wynikająca ze sprzedaży uległa już przedawnieniu. Czy prawdą jest, że przedawnienie zostaje przerwane wskutek uznania przez dłużnika długu, i czy to uznanie może mieć postać prośby dłużnika o rozłożenie należności na raty?