Jak w 2014 r. opodatkować zaliczki na poczet usług turystycznych

Jesteśmy biurem podróży. Czy od 1 stycznia 2014 r. otrzymanie zaliczki powoduje powstanie obowiązku podatkowego? Jeżeli podstawą opodatkowania dla usług turystycznych jest marża, to jak ją określić, skoro w chwili otrzymania zaliczki marża nie jest nam znana? Często trudno ją nawet oszacować, bo zależy od wielu czynników, np. różnic kursowych, liczby uczestników imprezy, kosztów paliwa itp. Zdarza się więc, że przy pełnym uczestników autokarze impreza nie przynosi zysku. Pobierając zaliczkę od klientów w wysokości do 30%, nie mamy pewności, że impreza w ogóle się odbędzie, bo przy zbyt małej liczbie chętnych musimy ją odwołać. A zrezygnować z zaliczek nie możemy z wiadomych powodów. Jak w takim razie mamy postępować z zaliczkami od klientów? Jak wyliczyć podstawę opodatkowania od tych zaliczek? A co robić, gdy musimy anulować imprezę i oddajemy klientom wpłaconą zaliczkę?