Jak sformułować umowę o roboty budowlane, aby prawidłowo rozliczyć VAT

PROBLEM

1. Czy wystarczy zapisać w umowie, że usługę uznaje się za wykonaną z chwilą podpisania protokołu odbioru prac?

2. Czy wówczas obowiązek podatkowy w VAT powstanie z chwilą podpisania protokołu?

3. Jakie zapisy w umowie o roboty budowlane zastosować, aby ustalić prawidłowo moment wykonania usługi budowlanej?