Udokumentowanie ubytków w towarze

Udokumentowanie ubytków w towarze

Prowadzę działalność gospodarczą polegającą na handlu artykułami spożywczymi i rozliczam podatek dochodowy na zasadach ogólnych, prowadząc podatkową księgę przychodów i rozchodów. Część towarów ulega zniszczeniu lub przeterminowaniu. Czy ubytki te należy ująć w podatkowej księdze przychodów i rozchodów?