Jaki PIT i VAT przy zakończeniu prowadzenia firmy

Przedsiębiorca (podatnik VAT czynny) prowadził bar od kwietnia 2012 r. Sprzedaż na rzecz osób fizycznych nieprowadzących działalności gospodarczej ewidencjonuje na kasie fiskalnej online nabytej i zafiskalizowanej w czerwcu 2019 r. Przedsiębiorca w związku z wymianą kasy z papierowym zapisem na kasę online skorzystał z ulgi na jej zakup (w wysokości 700 zł). Z powodu złej sytuacji finansowej oraz zmniejszenia liczby klientów przedsiębiorca podjął decyzję o likwidacji działalności gospodarczej z 31 grudnia 2022 r. Do tego dnia sprzedał lub zlikwidował większość maszyn i wyposażenia wykorzystanych w prowadzonej działalności gospodarczej i stanowiących majątek firmy, w tym kasę fiskalną. Nie udało się jednak sprzedać wszystkich tych składników majątku. I tak na 31 grudnia 2022 r. pozostały:

• samochód dostawczy (środek trwały) o cenie zakupu 60 000 zł (bez VAT, na fakturę VAT marża), który został nabyty i ujęty w ewidencji środków trwałych w maju 2015 r.; wartość początkowa tego środka trwałego to kwota 60 000 zł; pojazd jest całkowicie zamortyzowany;

• lodówka (wyposażenie) o cenie zakupu 3690 zł, w tym VAT: 690 zł, przy czym VAT został w całości odliczony, a kwota netto (tj. 3000 zł) została w całości zaliczona do kosztów uzyskania przychodów.

Ponadto na dzień likwidacji została część materiałów pomocniczych wykorzystywanych do świadczenia usług gastronomicznych, tj. zapas kawy (10 kg). W tym przypadku jednostkowa cena zakupu netto to 50 zł, a łączna cena zakupu to 500 zł netto i 115 zł VAT. Kwota netto (tj. 500 zł) została w całości zaliczona do kosztów uzyskania przychodów, a VAT w kwocie 115 zł został w całości odliczony. Za nabyte towary przedsiębiorca zapłacił w terminie. Podatnik rozlicza PIT według skali podatkowej, prowadząc podatkową księgę przychodów i rozchodów metodą kasową. Przedsiębiorca rozlicza VAT i zaliczki na PIT za okresy miesięczne. Na dzień likwidacji działalności nie znajdują się u niego żadne towary obce, a także żadne towary własne nie są poza przedsiębiorstwem i nie ma niezakończonych usług. Jak przedsiębiorca powinien rozliczyć w zakresie VAT i PIT towary pozostałe na dzień likwidacji?