Za zafałszowanie produktów owocowo-warzywnych grożą wysokie kary

Przedsiębiorcy odpowiadają za jakość oferowanych produktów oraz za zgodność z prawdą informacji o nich zamieszczanych na etykietach. Jeśli celowo wprowadzają konsumentów w błąd, to mogą nawet zostać pociągnięci do odpowiedzialności karnej

Pojęcie „zafałszowanie żywności” obejmuje nie tylko samą żywność, lecz także jej składniki lub jej opakowania. Chodzi o fałszywe lub wprowadzające w błąd oświadczenia na temat produktu w celu osiągnięcia korzyści ekonomicznych. Zafałszowanie polega np. na wprowadzaniu do obrotu produktów spożywczych pochodzących z owoców i warzyw zmodyfikowanych w sposób, który wprowadza konsumenta w błąd co do ich składu, jakości, pochodzenia lub wartości odżywczej. Może tu chodzić o:

• dodawanie substytutów (np. zastępowanie prawdziwego soku owocowego wodą, syropami glukozowo-fruktozowymi lub innymi tańszymi składnikami),
• zaniżanie zawartości kluczowych składników uwidocznionych na etykiecie,
• podawanie nieprawdziwych informacji o kraju lub regionie pochodzenia oraz metodach uprawy (np. opisywanie produktów jako ekologicznych, gdy w rzeczywistości takie nie są) czy