Jak rozliczać VAT od sprzedaży posiłków na wynos

Obecnie większość lokali gastronomicznych ma w swojej ofercie sprzedaż  posiłków na wynos, w tym z dowozem do domu. Do tej sprzedaży, mimo że jest traktowana jak dostawa towarów, stosujemy taką samą stawkę VAT jak do posiłków spożywanych na miejscu. Według tych samych zasad co posiłki opodatkowujemy także opłaty za opakowania czy transport. W publikacji omówimy kompleksowo rozliczenie sprzedaży posiłków na wynos – od ustalenia stawki VAT po sposób ewidencjonowania. 

Ustawa o VAT zawiera szczególne regulacje dotyczące branży gastronomicznej. Z pewnymi wyjątkami usługi gastronomiczne są opodatkowane stawką obniżoną. Sprzedaż ta podlega również obostrzeniom dotyczącym ewidencjonowaniu na kasie fiskalnej. Dlatego szczegółowo zostaną omówione te regulacje.

1. Jak ustalić stawkę VAT na sprzedaż posiłków na wynos 

Punktem wyjścia przy ustalaniu stawki VAT jest określenie, czy mamy do czynienia z dostawą towarów czy ze świadczeniem usług.

1.1. Sprzedaż posiłków na wynos jako dostawa towarów

Definicja usług gastronomicznych i cateringowych jest zawarta w art. 6 ust. 1 rozporządzenia 282/2011.