Jak poprawnie rozliczać faktury za prąd

Szkoła podstawowa wynajmuje stołówkę i kuchnię dla osoby prywatnej. Za zużycie energii elektrycznej podmiot wynajmujący kuchnię obciążany jest na podstawie faktycznego zużycia według odczytu z podlicznika. Szkoła posiada fotowoltaikę, która w okresie letnim produkuje energię. Jak prawidłowo obciążyć za energię, jeśli wartość wynikająca z obciążenia jest wyższa niż kwota ogółem na fakturze? Na ten moment na fakturze jest wskazanie, że pobrano energię czynną w wysokości 1 516 kWh, ale nie ma obciążenia za to zużycie. Są tylko opłaty stałe: akcyza 1,516 x 5 = 7,58, składnik stały stawki sieciowej 50 kW x 32,48 = 1624,00, opłata kogeneracyjna 1337 kWh x 0,00496 = 6,63, opłata mocowa 542 x 0,10240 = 55,50, stawka opłaty przejściowej 50 kW x 0,08 = 4,00, abonament 1,00 x 7,25 = 7,25, energia bierna całodobowa Q4 3 x 67 kvarh x 0 27808 = 55,89, ogółem netto 1760,85 x 23% = 2165,85. Średnia cena netto wynosi 1,16. Zużycie przez najemcę 1844 x 1,16 x 23% = 2631,02. Jak zatem poprawnie sporządzić obciążenie za energię i czy w takiej sytuacji można odliczać VAT należny z faktury zakupu?