Jak zaksięgować straty związane z utylizacją stada ze względu na ognisko ptasiej grypy

PYTANIE

Osoba fizyczna produkująca indyki rzeźne prowadząca księgi handlowe, które podlegają badaniu sprawozdania finansowego przez biegłego rewidenta w roku 2021 musiała zutylizować stado ze względu na ognisko ptasiej grypy. Wartość stada była wykazywana jako produkcja w toku na "6", w momencie utylizacji czy powinno być księgowanie w koszt na pozostałe koszty operacyjne, czy na "4"? Czy powinno się utworzyć rezerwę na poczet przyszłego odszkodowania, które będzie przyznane, ale w roku 2022?