Jaką stawkę VAT stosować do produktów sprzedawanych w cukierni

Planowana działalność gospodarcza to dietetyczna cukiernia serwującą różnego rodzaju ciasta i batony typu fit - bez dodatku cukru oraz bez glutenu. Kawiarnia działa w oparciu o franczyzę, która udostępniła nam przepisy na wszystkie wyroby cukiernicze - ciasta, babeczki i batony.

Cukiernia będzie się zajmować produkcją i sprzedażą następujących produktów:

• ciasta,
• torty,
• batony,
• pączki/donaty,
• rogale,
• muffinki/ciastka,
• czekoladki pakowane do pudełeczek,
• koktajle,
• kawa (wersje z mlekiem, bez mleka, z dodatkiem chai),
• herbata,
• soki wyciskane, koktajle owocowe.

Gotowe produkty firm trzecich:

• masło orzechowe (z różnych orzechów),
• soki w butelce,
• woda w butelce (gazowana, niegazowana),
• erytrol.

Produkty mogą być zarówno serwowane na miejscu, jak i pakowane na wynos.

Kawiarnia oferuje żywność dietetyczną, bez dodatku cukru.

Czy rozgraniczać sprzedaż na miejscu ze stawką 8% i dostawę towaru na wynos 5%?