Co z podatkami od towarów przejętych w zamian za niespłacony czynsz od najemcy?

Prowadzimy działalność jako spółdzielnia mieszkaniowa. W swoich zasobach administrujemy budynkami mieszkalnym, jak również lokalami użytkowymi. Jeden z lokali użytkowych był najmowany przez przedsiębiorcę jako sklep "Groszek". W związku z wynajmem tego lokalu przedsiębiorca ten nieterminowo regulował swoje zobowiązanie na rzecz Spółdzielni z umowy najmu. W związku z powyższym powstało zadłużenie (pięciomiesięczne). Podejmowane były przez Spółdzielnię kroki celem wyegzekwowania całej należności, lecz przedsiębiorca ten zmarł. Po powzięciu wiadomości o zgonie najemcy naszego lokalu dokonaliśmy komisyjnego zajęcia wyposażenia oraz wszystkich artykułów znajdujących się w wynajmowanym lokalu, stosownie do art. 670 paragraf 1 Kodeksu Cywilnego. W trakcie tych czynności obecni byli pracownicy Spółdzielni oraz przedstawiciele zmarłego najemcy. Zastawem zostały objęte ruchomości i artykuły spożywcze, które znajdowały się w lokalu użytkowym, w tym wyroby alkoholowe. W związku z wykonanymi czynnościami skierowaliśmy wniosek do Sądu Rejonowego o wydanie postanowienia w przedmiocie zwolnienia na przejęcie majątku ruchomego objętego zastawem ustawowym w postaci towarów spożywczych, w skład których wchodzą również wyroby alkoholowe. Zgodnie z tym postanowieniem Spółdzielnia przejęła towary spożywcze i wyposażenie celem zaliczenia ich wartości na poczet zadłużenia zmarłego najemcy wobec Spółdzielni z tytułu opłat za wynajmowany lokal. Problemem jest sposób wyceny, zgodnie z przepisami ustawy o rachunkowości oraz wprowadzenie do ewidencji księgowej przejętego towaru. Inwentaryzacja przedmiotu zastawu dokonana została w cenach detalicznych stosowanych w sklepowej ewidencji zmarłego najemcy. Problemem jest również sprzedaż napojów alkoholowych lub też rozdysponowania ich poprzez przekazanie z przeznaczeniem na wykorzystanie w trakcie imprezy integracyjnej dla pracowników, finansowanej z zakładowego funduszu świadczeń socjalnych. Jakie skutki wywoła to wobec budżetu z tytułu podatków dochodowych PIT i CIT, podatku VAT i podatku akcyzowym oraz wobec ZUS? Nadmieniam, że spadkobiercy zmarłego odmawiają przyjęcia spadku. Sąd wydał już postanowienie o możliwości zbycia artykułów spożywczych, ze względu na to, że mają termin przydatności. Na obecnym etapie Spółdzielnia złożyła kolejny wniosek o wydanie postanowienia o możliwość zbycia artykułów alkoholowych (poprzez sprzedaż na zewnątrz lub na potrzeby pracowników lub na imprezę okolicznościową). Jak prawidłowo dokonać rozliczenia przejętych zastawem rzeczy ruchomych oraz artykułów spożywczych i alkoholowych na gruncie przepisów prawa bilansowego, podatkowego oraz innych przepisów, w tym koncesji dla wyrobów alkoholowych.