Jak rozliczyć rekompensatę przyznaną przez nabywcę z tytułu złagodzenia wzrostu cen

Na początku 2017 r. zawarliśmy z naszym długoletnim odbiorcą umowę, że będziemy dostarczać mu wyroby (artykuły czekoladowe). Ustaliliśmy ceny tych wyrobów, które miały obowiązywać przez cały 2017 r. W połowie roku okazało się, że ceny artykułów, które kupujemy do wytworzenia wyrobów, znacząco wzrosły. Kalkulacje wykonane na początku 2017 r. uległy zdecydowanym zmianom na naszą niekorzyść. W wyniku negocjacji nasz odbiorca udzielił nam rekompensaty mającej na celu złagodzenie wzrostu cen za okres VIII-XII 2017 r. w określonej wysokości X. W związku z tym mamy wystawić dokument. Czy w tej sytuacji powinniśmy wystawić fakturę korygującą z VAT (może zbiorczą)? Czy kwotę rekompensaty powinniśmy potraktować jako kwotę brutto czy netto? Czy może wystarczy nota księgowa?