(1)

W rozporządzeniu (UE) 2017/625 ustanowiono przepisy dotyczące kontroli urzędowych i innych czynności urzędowych przeprowadzanych przez właściwe organy państw członkowskich w celu sprawdzenia zgodności z przepisami Unii, między innymi w zakresie bezpieczeństwa żywności na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji. W szczególności przewiduje ono kontrole urzędowe produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi.

(2)

Zgodnie z rozporządzeniem (UE) 2017/625 w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2019/627 (2) ustanowiono jednolite praktyczne rozwiązania dotyczące przeprowadzania kontroli urzędowych produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi.

(3)

W art. 10 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627 ustanowiono obowiązki urzędowego lekarza weterynarii w odniesieniu do kontroli dokumentów, w szczególności w zakresie brania pod uwagę świadectw urzędowych przewidzianych w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2019/628 (3). Odniesiono się tam jednak do niewłaściwego świadectwa i w związku z tym odniesienie to powinno zostać poprawione. Ponieważ rozporządzenie wykonawcze (UE) 2019/628 uchylono, a świadectwa zastąpiono świadectwami określonymi w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2020/2235 (4), należy również zastąpić wszystkie odesłania do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/628 prawidłowymi odesłaniami do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235.

(4)

Art. 45 lit. l) rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627 stanowi, że świeże mięso należy uznać za niezdatne do spożycia przez ludzi, jeżeli zostało ono poddane działaniu promieni jonizujących, w tym promieni ultrafioletowych, niezgodnie z prawem. Większości promieniowania ultrafioletowego nie można uznać za promieniowanie jonizujące zdefiniowane w art. 4 pkt 46 dyrektywy Rady 2013/59/Euratom (5), należy zatem zmienić art. 45 lit. l) rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627.

(5)

Szczególne wymogi dotyczące kontroli urzędowych dotyczących żywych małży ze sklasyfikowanych obszarów produkcyjnych i obszarów przejściowych nie mają zastosowania do żywych strzykw niebędących filtratorami, zgodnie z art. 51 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627.

(6)

Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2021/1756 (6) zmieniono art. 18 rozporządzenia (UE) 2017/625, rozszerzając na wszystkie szkarłupnie niebędące filtratorami, a nie tylko na strzykwy, możliwość odstępstwa od wymogu klasyfikacji obszarów produkcyjnych i obszarów przejściowych ustanowionego w art. 18 ust. 7 lit. g) rozporządzenia (UE) 2017/625. Ponadto na podstawie art. 18 ust. 7 lit. g) rozporządzenia (UE) 2017/625 rozporządzeniem delegowanym Komisji (UE) 2022/2258 (7) zmieniono art. 11 rozporządzenia delegowanego (UE) 2019/624 (8), w wyniku czego klasyfikacja obszarów produkcyjnych i obszarów przejściowych nie jest wymagana w odniesieniu do odławiania szkarłupni niebędących filtratorami. Należy zatem odpowiednio zmienić art. 51 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627.

(7)

W art. 71 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627 ustanowiono przepisy dotyczące decyzji, które właściwe organy mogą podejmować po przeprowadzeniu kontroli produktów rybołówstwa. Lit. a) tego artykułu zawiera błędne odesłanie do sekcji VII zamiast sekcji VIII dotyczącej produktów rybołówstwa w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004. W celu zachowania spójności odesłanie to w art. 71 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627 należy sprostować.

(8)

W załączniku VI do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627 ustanowiono praktyczne rozwiązania dotyczące kontroli urzędowych produktów rybołówstwa zgodnie z art. 70 tego rozporządzenia wykonawczego. W szczególności określono w nim metody analityczne, które należy stosować w przypadku, gdy badanie organoleptyczne budzi wątpliwości co do świeżości produktów rybołówstwa. W swojej opinii naukowej (9) EFSA zidentyfikowała metody umożliwiające rozróżnienie między rybami „superschłodzonymi" a wcześniej mrożonymi rybami w handlu przedstawianymi jako „superschłodzone". Ponieważ te metody analityczne należy dodać do załącznika VI do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627, załącznik ten należy zmienić.

(9)

Należy zatem odpowiednio zmienić i sprostować rozporządzenie wykonawcze (UE) 2019/627.

(10)

Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,