(1)

W rozporządzeniu (UE) 2017/625 ustanowiono przepisy dotyczące przeprowadzania kontroli urzędowych oraz podejmowania przez właściwe organy działań w związku z wytwarzaniem produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi.

(2)

Włosień (Trichinella) jest pasożytem, który może występować w mięsie gatunków podatnych, takich jak świnie, i powoduje u ludzi choroby przenoszone przez żywność w przypadku spożycia zakażonego mięsa. W rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2015/1375 (2) ustanowiono szczegółowe przepisy dotyczące kontroli urzędowych w odniesieniu do włośnia w mięsie, w tym badań laboratoryjnych próbek mięsa wszystkich świń przeznaczonych do uboju.

(3)

Do czasu uzyskania wyników badania na obecność włośnia tusze mogą być pokrojone na maksymalnie sześć części pod pewnymi warunkami. Do produkcji niektórych określonych produktów pozyskanych ze świń domowych wymagany jest rozbiór mięsa ciepłego na więcej części przed uzyskaniem wyników badania na obecność włośnia. W przypadku takich określonych produktów należy zatem zezwolić na rozbiór na więcej części, pod warunkiem zapewnienia bezpieczeństwa mięsa.

(4)

W rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2015/1375 przewidziano odstępstwo od badania na obecność włośnia przy wprowadzaniu do Unii, w przypadku gdy świnie pochodzą z gospodarstw oficjalnie wolnych od włośnia, stosujących kontrolowane warunki w pomieszczeniach inwentarskich. Państwo trzecie może stosować to odstępstwo tylko wówczas, gdy poinformowało Komisję o stosowaniu takiego odstępstwa i zostało ujęte przez Komisję w odpowiednim wykazie.

(5)

W tym kontekście art. 13 rozporządzenia (UE) 2015/1375 odnosi się do państw trzecich wymienionych w rozporządzeniu Komisji (UE) nr 206/2010 (3) i decyzji Komisji 2007/777/WE (4). Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2020/692 (5) uchyla rozporządzenie (UE) nr 206/2010 i decyzję 2007/777/WE ze skutkiem od dnia 21 kwietnia 2021 r. W związku z tym, a także w celu uproszczenia, w rozporządzeniu wykonawczym należy bezpośrednio przewidzieć możliwość ustanowienia wykazów państw trzecich stosujących odstępstwa dotyczące włośnia.

(6)

Art. 126 ust. 2 lit. c) rozporządzenia (UE) 2017/625 i art. 13 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/625 (6) wymagają, aby przesyłkom niektórych zwierząt i towarów towarzyszyło świadectwo urzędowe w celu zapewnienia zgodności tych zwierząt i towarów z odpowiednimi wymogami ustanowionymi w przepisach, o których mowa w art. 1 ust. 2 rozporządzenia (UE) 2017/625. W związku z tym art. 14 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2015/1375, zgodnie z którym poświadczenie dotyczące badania na obecność włośnia lub statusu gospodarstwa w odniesieniu do włośni należy włączyć do świadectw urzędowych na potrzeby wewnątrzunijnego handlu żywymi świniami domowymi oraz wprowadzania do Unii takich świń i ich mięsa, stał się zbędny i powinien zostać skreślony.

(7)

W rozdziale I załącznika I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2015/1375 określono referencyjną metodę wykrywania włośnia w próbkach pobranych z tusz świń domowych. W 2015 r. Międzynarodowa Organizacja Normalizacyjna przyjęła globalną normę ISO 18743:2015 określającą metodę wykrywania larw mięśniowych włośni (Trichinella spp.) w mięsie pojedynczych tusz zwierzęcych przeznaczonych do spożycia przez ludzi. Referencyjna metoda wykrywania włośnia, określona w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2015/1375, jest zgodna z wymogami normy ISO 18743:2015.

(8)

Należy zatem zastąpić metodę referencyjną określoną w rozporządzeniu (UE) 2015/1375 normą ISO 18743:2015 w celu dostosowania unijnej metody referencyjnej do tej globalnej normy. Ułatwi to wywóz mięsa wieprzowego z Unii, nie stwarzając żadnych dodatkowych wymogów ani obciążeń dla europejskich laboratoriów stosujących metody referencyjne podczas kontroli urzędowych.

(9)

Ponieważ rozporządzenie (UE) nr 206/2010 i decyzja 2007/777/WE tracą moc dopiero z dniem 20 kwietnia 2021 r., zmiana wykazu państw trzecich i wzorów świadectw powinna mieć zastosowanie dopiero od tej daty.

(10)

Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,

1)

w art. 2 ust. 3 uchyla się akapit drugi;

2)

w art. 3 dodaje się ust. 5 w brzmieniu:

3)

w art. 4 wprowadza się następujące zmiany:

4)

art. 13 ust. 2 otrzymuje brzmienie:

5)

uchyla się art. 14 rozporządzenia;

6)

w załączniku I rozdział I otrzymuje brzmienie:

"ROZDZIAŁ I

REFERENCYJNA METODA WYKRYWANIA

Referencyjną metodą wykrywania do celów badania próbek na obecność włośnia jest norma ISO 18743:2015.";

7)

dodaje się załącznik VII w brzmieniu: