history Historia zmian
Wersja obowiązująca od 2005-06-17 do 2008-01-19
1. Mleko pasteryzowane w wysokiej temperaturze, mleko UHT i mleko sterylizowane może być produkowane z mleka surowego poddanego termizacji lub wstępnej obróbce cieplnej w innym zakładzie.
2. W przypadku, o którym mowa w ust. 1:
1) zestawienie parametrów czasu i temperatury po winno być niższe lub równe stosowanym przy pasteryzacji;
2) mleko wykazuje dodatnią reakcję na obecność peroksydazy przed drugą obróbką cieplną;
3) informacja o pierwszej obróbce powinna znaleźć się w dokumentach towarzyszących mleku;
4) informacja o stosowaniu tego rodzaju obróbki powinna być zgłoszona powiatowemu lekarzowi weterynarii.
3. [63] Mleko pasteryzowane, o którym mowa w § 44 ust. 1 pkt 1, może być produkowane w tych samych warunkach z mleka surowego poddanego wyłącznie wstępnej termizacji.
[63] § 47 ust. 3 dodany przez § 1 pkt 25 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 maja 2005 r. zmieniającego rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych dla mleka oraz produktów mlecznych (Dz.U. Nr 96, poz. 819). Zmiana weszła w życie 17 czerwca 2005 r.
Wersja obowiązująca od 2005-06-17 do 2008-01-19
1. Mleko pasteryzowane w wysokiej temperaturze, mleko UHT i mleko sterylizowane może być produkowane z mleka surowego poddanego termizacji lub wstępnej obróbce cieplnej w innym zakładzie.
2. W przypadku, o którym mowa w ust. 1:
1) zestawienie parametrów czasu i temperatury po winno być niższe lub równe stosowanym przy pasteryzacji;
2) mleko wykazuje dodatnią reakcję na obecność peroksydazy przed drugą obróbką cieplną;
3) informacja o pierwszej obróbce powinna znaleźć się w dokumentach towarzyszących mleku;
4) informacja o stosowaniu tego rodzaju obróbki powinna być zgłoszona powiatowemu lekarzowi weterynarii.
3. [63] Mleko pasteryzowane, o którym mowa w § 44 ust. 1 pkt 1, może być produkowane w tych samych warunkach z mleka surowego poddanego wyłącznie wstępnej termizacji.
[63] § 47 ust. 3 dodany przez § 1 pkt 25 rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 maja 2005 r. zmieniającego rozporządzenie w sprawie wymagań weterynaryjnych dla mleka oraz produktów mlecznych (Dz.U. Nr 96, poz. 819). Zmiana weszła w życie 17 czerwca 2005 r.
Wersja archiwalna obowiązująca od 2004-09-07 do 2005-06-16
1. Mleko pasteryzowane w wysokiej temperaturze, mleko UHT i mleko sterylizowane może być produkowane z mleka surowego poddanego termizacji lub wstępnej obróbce cieplnej w innym zakładzie.
2. W przypadku, o którym mowa w ust. 1:
1) zestawienie parametrów czasu i temperatury po winno być niższe lub równe stosowanym przy pasteryzacji;
2) mleko wykazuje dodatnią reakcję na obecność peroksydazy przed drugą obróbką cieplną;
3) informacja o pierwszej obróbce powinna znaleźć się w dokumentach towarzyszących mleku;
4) informacja o stosowaniu tego rodzaju obróbki powinna być zgłoszona właściwemu organowi.