Aplikacja na pulpit
Artykuł aktualny na dzień 05-07-2024
- Tematy:
- gastronomia,
- kasa fiskalna,
- opakowania,
- paragon fiskalny,
- stawka VAT,
- transport,
- usługi gastronomiczne
Jak rozliczać VAT od sprzedaży posiłków na wynos
Obecnie większość lokali gastronomicznych ma w swojej ofercie sprzedaż posiłków na wynos, w tym z dowozem do domu. Do tej sprzedaży, mimo że jest traktowana jak dostawa towarów, stosujemy taką samą stawkę VAT jak do posiłków spożywanych na miejscu. Według tych samych zasad co posiłki opodatkowujemy także opłaty za opakowania czy transport. W publikacji omówimy kompleksowo rozliczenie sprzedaży posiłków na wynos – od ustalenia stawki VAT po sposób ewidencjonowania.
Ustawa o VAT zawiera szczególne regulacje dotyczące branży gastronomicznej. Z pewnymi wyjątkami usługi gastronomiczne są opodatkowane stawką obniżoną. Sprzedaż ta podlega również obostrzeniom dotyczącym ewidencjonowaniu na kasie fiskalnej. Dlatego szczegółowo zostaną omówione te regulacje.
1. Jak ustalić stawkę VAT na sprzedaż posiłków na wynos
Punktem wyjścia przy ustalaniu stawki VAT jest określenie, czy mamy do czynienia z dostawą towarów czy ze świadczeniem usług.
1.1. Sprzedaż posiłków na wynos jako dostawa towarów
Definicja usług gastronomicznych i cateringowych jest zawarta w art. 6 ust. 1 rozporządzenia 282/2011.
Usługi restauracyjne i cateringowe oznaczają usługi polegające na dostarczaniu gotowej lub niegotowej żywności lub napojów albo żywności i napojów, przeznaczonych do spożycia przez ludzi, wraz z odpowiednimi usługami wspomagającymi, pozwalającymi na ich natychmiastowe spożycie. Dostarczanie żywności lub napojów albo żywności i napojów stanowi jedynie element większej całości, w której muszą przeważać usługi.
Usługi restauracyjne polegają na świadczeniu ich w lokalu należącym do usługodawcy. Usługi cateringowe polegają na świadczeniu ich poza lokalem usługodawcy. Za usługi cateringowe i restauracyjne nie uznaje się dostawy gotowej lub niegotowej żywności lub napojów, albo dostawy gotowej lub niegotowej żywności i napojów, wraz z ich transportem lub bez niego, ale bez żadnych innych usług wspomagających.
Analiza tej definicji prowadzi do wniosku, że wiele czynności potocznie, jak również według PKWiU uznawanych za usługi gastronomiczne, z punktu widzenia VAT stanowi dokonywanie dostaw towarów.
