Zgodnie z art. 180 ust. 1 ustawy Pzp odwołanie wnoszone jest wobec czynności Zamawiającego podjętej w toku postępowania o udzielenie zamówienia - podjętej, a zatem konkretnej, dokonanej i odpowiednio uzasadnionej czynności.
Wezwanie w trybie art. 26 ust. 3 ustawy Pzp, może dotyczyć również dokumentów, które co prawda zostały przedłożone wraz z ofertą, ale nie służą wykazaniu okoliczności, na potwierdzenie których zostały złożone i należą do kategorii dokumentów, o których mowa w art. 25 ust. 1 ustawy Pzp.
Prawo Unii Europejskiej nie zobowiązuje przedsiębiorców do certyfikacji wdrożonego systemu HACCP. System certyfikacji przez niezależne instytucje certyfikujące jest w pełni dobrowolny. Zatem alternatywne sformułowanie wymagań Zamawiającego co do dokumentów potwierdzających wdrożenie i stosowanie HACCP należy ocenić za w pełni uzasadnione.
