Wyrok WSA w Olsztynie z dnia 8 kwietnia 2014 r., sygn. II SA/Ol 164/14

Dnia 8 kwietnia 2014 roku Wojewódzki Sąd Administracyjny w Olsztynie w składzie następującym: Przewodniczący Sędzia WSA Marzenna Glabas (spr.) Sędziowie Sędzia WSA Beata Jezielska Sędzia WSA Adam Matuszak Protokolant Specjalista Małgorzata Krajewska po rozpoznaniu na rozprawie w dniu 8 kwietnia 2014 roku sprawy ze skargi S. B. na postanowienie Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii z dnia "[...]", Nr "[...]" w przedmiocie potwierdzenia spełnienia wymagań niezbędnych do przeprowadzenia kontroli przez właściwe organy państw Unii Celnej oddala skargę.

Uzasadnienie

Z przekazanych Wojewódzkiemu Sądowi Administracyjnemu w Olsztynie akt sprawy wynika, że w dniu 17 października 2013r., S. B., prowadzący działalność gospodarczą pod nazwą "[...]" z siedzibą w M., złożył w Powiatowym Inspektoracie Weterynarii deklarację nadania uprawnień wywozowych produktów pochodzenia zwierzęcego (konserw, pasztetów) na terytorium Unii Celnej Białoruś, Rosja, Kazachstan.

Tego samego dnia upoważniony przez Powiatowego Lekarza Weterynarii

inspektor weterynaryjny przeprowadził w obecności S. B. kontrolę zakładu produkcyjnego zlokalizowanego przy ul. "[...]", udokumentowaną protokołem nr "[...]". Kontroli poddano m.in. sposób prowadzenia dokumentacji podczas procesu sterylizacji produktu. Na podstawie analizy wydruków z zapisów sterylizacji przeprowadzonej w dniu 14.10.2013r. ustalono, że w zapisach w tzw. autoklawach małych brak jest precyzyjnego określenia rodzaju produktu w postaci kodu, jak też brak jest zapisów umożliwiających identyfikację konkretnej partii produkcyjnej poddawanej temu procesowi. Ponadto stwierdzono, iż opis procedury postępowania w punkcie kontrolnym CCP- 3 wersja 1.2 nr QA 9 str. 1 z 3 z 21.07.2011r. wykazuje się brakiem spójności tj. brakiem powtarzalności tych samych parametrów w sposobie ich pomiaru (czas, ciśnienie), limitami krytycznymi ( wielkość puszki, temperatura przetrzymania, czas przetrzymania), a sposobem monitorowania zagrożeń (tylko czas). Ustalono również, iż zapisy w księdze kontroli sterylizacji są prowadzone w sposób niezgodny