Wyrok WSA w Warszawie z dnia 29 stycznia 2014 r., sygn. VIII SA/Wa 801/13

Wojewódzki Sąd Administracyjny w Warszawie w składzie następującym: Przewodniczący Sędzia WSA Leszek Kobylski (sprawozdawca), Sędziowie Sędzia WSA Justyna Mazur, Sędzia WSA Iwona Szymanowicz-Nowak, Protokolant Referent stażysta Magdalena Krawczyk, po rozpoznaniu na rozprawie w dniu 29 stycznia 2014 r. sprawy ze skargi M. P. na decyzję [...] Wojewódzkiego Lekarza Weterynarii z siedzibą w S. z dnia [...] lipca 2013 r. nr [...] w przedmiocie kary pieniężnej za naruszenie wymagań w zakresie produktów pochodzenia zwierzęcego oddala skargę.

Uzasadnienie

Decyzją z dnia [...] lipca 2013 r. znak: [...] [...] Wojewódzki Lekarz Weterynarii (dalej: "organ odwoławczy") działając na podstawie art. 138 § 1 pkt 1 ustawy z dnia 14 czerwca 1960 r. Kodeks postępowania administracyjnego (j.t. Dz. U. z 2013 r., poz. 267; dalej: "k.p.a.") po rozpatrzeniu odwołania M. P. (dalej: "skarżący") od decyzji Powiatowego Lekarza Weterynarii w O. właściwego dla powiatu s. (dalej: "organ I instancji") z dnia [...] maja 2013 r., znak: [...] w sprawie wymierzenia kary pieniężnej za naruszenie wymagań w zakresie produktów pochodzenia zwierzęcego orzekł o utrzymaniu w mocy zaskarżonej decyzji.

U podstaw podjętego w tej sprawie rozstrzygnięcia legły następujące ustalenia.

Dnia [...] lipca 2012 r. organ I instancji przeprowadził kontrolę w zakładzie skarżącego prowadzącego działalność gospodarczą pod nazwą P. P. U. U. i H. "[...]" M. P. W wyniku kontroli, udokumentowanej protokołem Lista Kontrolna SPIWET nr [...]

z dnia [...] lipca 2012 r., stwierdzono szereg uchybień polegających na tym, iż:

1) okazana podczas kontroli dokumentacja systemu opartego na zasadach HACCP nie uwzględnia wszystkich etapów produkcji np. nie okazano analizy zagrożeń dla rozbioru;

2) okazany podczas kontroli rejestr temperatur nie uwzględnia magazynu wyrobu gotowego;

3) w pomieszczeniu jelit i pakowania wyrobów gotowych w dniu kontroli umywalki były niesprawne;