Lista organizacji badawczych i badań, na które zostały udzielone dotacje, i cele planowanych badań w 2019 r.

Lp.

Organizacja badawcza

Temat badania

Cel badania

1

Szkoła Główna
Gospodarstwa Wiejskiego
w Warszawie

Warzywnictwo, w tym uprawa ziół: badania w zakresie określenia źródeł oraz przyczyn występowania w surowcach ekologicznych środków niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Określenie dobrych praktyk, standardów postępowania, opracowanie przewodnika oraz wytycznych w zakresie przeciwdziałania takim przypadkom.

Określenie przydatności wybranych roślin (o wysokiej zdolności kumulowania substancji niedozwolonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym) jako gatunków wskaźnikowych przy typowaniu stanowisk naturalnych.

2

Uniwersytet Przyrodniczy
we Wrocławiu

Innowacyjne rozwiązania w zakresie wykorzystania warzyw i owoców.

Innowacyjne rozwiązania dotyczące otrzymywania produktu mieszanego o wysokich walorach prozdrowotnych i prebiotycznych w oparciu o dozwolone metody stosowane w przetwórstwie ekologicznym, w pełni zachowując składniki odżywcze i ich właściwości prozdrowotne. Badania zostaną przeprowadzone w oparciu o analizę składu chemicznego surowca (owoców aronii i innych owoców z upraw ekologicznych m.in. gruszka, jabłko, brzoskwinia, morela, śliwka) oraz surowca o cechach prebiotycznych (m.in. inuliny z topinamburu i cykorii, nasion babki płesznik i jajowatej).

3

Uniwersytet Warmińsko-
Mazurski w Olsztynie

Badania nad optymalizacją i rozwojem innowacyjnych rozwiązań przetwórstwa ekologicznego w zakresie metod, sposobów i rozwiązań obniżania poziomu substancji niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie lub GMO, mogących powstawać w czasie przygotowania lub przechowywania żywności i pasz.

Ocena skuteczności różnych metod czyszczenia linii technologicznej do produkcji paszy dla krów mlecznych w kontekście obecności białka modyfikowanej genetycznie soi w produkcie finalnym.

4

Instytut Uprawy,
Nawożenia i Gleboznawstwa
- Państwowy Instytut Badawczy w Puławach

Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach (Badania nad doborem odmian zbóż ozimych: pszenicy, żyta, pszenżyta).

Ocena przydatności do uprawy w ekologicznym systemie produkcji najnowszych odmian pszenicy ozimej, pszenżyta ozimego oraz m.in. uzyskanie informacji o cechach jakościowych mąki z ziarna badanych odmian pszenicy ozimej i jej przydatności do produkcji pieczywa, a także wskazanie istotnych ze względu na przydatność do produkcji ekologicznej cech rolniczych i fizjologicznych, które w standardowej ocenie odmian nie są brane pod uwagę: (zdolność pobierania składników pokarmowych ze związków trudno rozpuszczalnych, konkurencyjność w stosunku do chwastów, ocena podatności odmian na choroby fuzaryjne oraz wskazanie mechanizmów związanych z ograniczeniem zasiedlenia ziarna przez grzyby z rodzaju Fusarium spp.).

5

Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-
Spożywczego w Warszawie

Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: Badania nad wpływem termicznych procesów technologicznych (np.: suszenie, prażenie, słodowanie, pieczenie) na występowanie lub koncentrację substancji niedopuszczonych do stosowania w rolnictwie ekologicznym.

Wpływ parametrów aktualnie stosowanego wędzenia tradycyjnego na poziom WWA w mięsnych wyrobach ekologicznych, serach i rybach, zależnie od typu wędzarni oraz wpływ gatunku drewna na poziom WWA i innych toksycznych związków powstających w wyniku działania dymu.

6

Instytut Ogrodnictwa
w Skierniewicach

Sadownictwo metodami ekologicznymi: Badania nad innowacyjnymi metodami ochrony upraw sadowniczych w rolnictwie ekologicznym, ze szczególnym uwzględnieniem upraw jagodowych.

Dostarczenie metod wspomagających stwierdzenie obecności szkodników oraz zwalczania wybranych szkodników: szkodników występujących w glebie na truskawce, szkodników uszkadzających owoce (muchówki) na różnych uprawach (róży pomarszczonej, rokitnika, czereśni lub wiśni i malinie).

7

Uniwersytet Warmińsko-
Mazurski w Olsztynie

Planowanie upraw roślin paszowych i optymalizacja produkcji ekologicznej pasz, w tym zasady ich przygotowania na poziomie gospodarstwa. Opracowanie przewodnika dobrych praktyk.

Doskonalenie ekologicznej uprawy roślin paszowych, w kontekście wydajności i jakości plonu, w tym zwiększenie zawartości i wydajności białka w łubinie oraz pszenicy uprawianej na cele paszowe.

8

Instytut Środowiska
Rolniczego i Leśnego
Polska Akademia Nauk
w Poznaniu

Uprawy polowe metodami ekologicznymi: określenie innowacyjnych rozwiązań w zakresie ochrony przed agrofagami w ekologicznej uprawie roślin rolniczych.

Ocena efektywności pasów kwietnych w zwiększaniu różnorodności biologicznej na terenach rolniczych i w redukcji liczebności agrofagów na ekologicznej uprawie zbożowej.

9

Instytut Rozwoju Wsi
i Rolnictwa Polskiej Akademii Nauk w Warszawie

Marketing, promocja oraz analiza rynku. Opracowanie rozwiązań w zakresie efektywnych metod wsparcia w rolnictwie ekologicznym, w tym dotychczasowych rozwiązań w Polsce. Instrumenty efektywnego wsparcia instytucjonalnego, prawnego i finansowego na rzecz rozwoju rolnictwa ekologicznego, w szczególności na rzecz grup i organizacji producentów ekologicznej żywności - międzynarodowa analiza porównawcza krajowych systemów wsparcia rolnictwa i przetwórstwa ekologicznego oraz stworzenie benchmarku dla rozwiązań polskich.

Opracowanie benchmarku dla rozwiązań polskich w zakresie możliwych do wdrożenia efektywnych instrumentów wsparcia instytucjonalnego, prawnego i finansowego na rzecz rozwoju rolnictwa ekologicznego, w szczególności narzędzi dedykowanych grupom i organizacjom producentów ekologicznej żywności.

10

Instytut Ochrony Roślin
Państwowy Instytut Badawczy w Poznaniu

Uprawy polowe metodami ekologicznymi: optymalizacja sposobów zaprawiania materiału siewnego i nasadzeniowego stosowanego w rolnictwie ekologicznym. Badania nad wykorzystaniem wybranych substancji do zaprawiania nasion pszenicy jarej w kierunku ograniczenia chorób grzybowych.

Badania nad wykorzystaniem wybranych substancji do zaprawiania nasion pszenicy jarej w kierunku ograniczenia chorób grzybowych. Ocena przydatności substancji naturalnych i podstawowych oraz opracowanie optymalnej techniki wykorzystania ich do zaprawiania w celu uzyskania dobrej kondycji zdrowotnej roślin.

11

Szkoła Główna
Gospodarstwa Wiejskiego
w Warszawie

Produkcja zwierzęca metodami ekologicznymi. Badania w zakresie optymalizacji warunków ekologicznej akwakultury, z uwzględnieniem zasad wytwarzania ekologicznych mieszanek paszowych na poziomie gospodarstwa rolnego oraz zapobiegania i zwalczania występowania chorób i pasożytów.

Określenie optymalnych praktyk hodowlano-produkcyjnych w ekologicznej produkcji karpi w stawach poprzez doskonalenie biotechniki masowej produkcji ekologicznego materiału obsadowego karpi oraz optymalizację produkcji ekologicznych karpi handlowych, poprzez bardziej efektywne wykorzystanie dostępnych pasz, surowców i dodatków paszowych, dozwolonych do wykorzystania w ekologicznym chowie karpi.

12

Instytut Ogrodnictwa
w Skierniewicach

Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: badania w zakresie możliwości wykorzystywania substancji podstawowych w ochronie warzyw i ziół w uprawie ekologicznej. Możliwości wykorzystywania substancji podstawowych do ograniczania szkodliwości najgroźniejszych agrofagów i patogenów w ekologicznych uprawach pieczarki.

Ocena przydatność czterech substancji podstawowych, tj. wyciąg ze skrzypu polnego (Equisetum arvense L.), ocet winny, chlorowodorek chitozanu oraz nadtlenek wodoru w ograniczaniu rozwoju bakterii patogenicznych dla pieczarki.

13

Uniwersytet Ekonomiczny Poznań

Marketing, promocja oraz analiza rynku - wpływ wsparcia gospodarstw ekologicznych, pozyskiwanego w ramach działania "Rolnictwo ekologiczne" objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020, na zwiększanie podaży żywności ekologicznej.

Określenie wpływu wsparcia gospodarstw ekologicznych pozyskiwanego w ramach działania "Rolnictwo ekologiczne" objętego Programem Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2014-2020 na zmianę wielkości produkcji w gospodarstwach ekologicznych w wybranych województwach.

14

Instytut Hodowli
i Aklimatyzacji Roślin
- Państwowy Instytut

Badawczy w Radzikowie

Uprawy polowe metodami ekologicznymi. Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. Ocena nowo wytworzonych linii hodowlanych owsa do celów rolnictwa ekologicznego. Poszukiwanie genotypów o dużej odporności na choroby przy zachowaniu wysokiej jakości żywieniowej.

Ocena i dobór nowo wytworzonych linii hodowlanych owsa do celów rolnictwa ekologicznego. Ocena odporności na choroby i ocena jakościowa, poprzez poszukiwanie genotypów o dużej odporności na choroby przy zachowaniu wysokiej jakości żywieniowej.

15

Instytut Hodowli
i Aklimatyzacji Roślin
- Państwowy Instytut Badawczy w Radzikowie

Uprawy polowe metodami ekologicznymi. Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. Badania nad doborem odmian kukurydzy do uprawy na różne cele użytkowania w systemie ekologicznym i redukcje zawartości mikotoksyn.

Ocena odmian pod kątem przydatności do uprawy na kiszonkę w uprawie ekologicznej oraz pod kątem przydatności do uprawy na ziarno w uprawie ekologicznej, a także ocena odporności odmian kukurydzy na choroby grzybowe oraz określenie zawartości mikotoksyn fuzaryjnych w ziarnie.

16

Instytut Uprawy,
Nawożenia i Gleboznawstwa
- Państwowy Instytut Badawczy w Puławach

Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. (Badania nad przydatnością odmian zbóż jarych do uprawy w rolnictwie ekologicznym w ramach Ekologicznego Doświadczalnictwa Odmianowego - EDO dla zbóż jarych).

Ocena najnowszych odmian: pszenicy jarej, owsa zwyczajnego i nagiego oraz jęczmienia jarego pod kątem ich przydatności do uprawy w ekologicznym systemie produkcji, poprzez badanie nad doborem nowych odmian do uprawy ekologicznej oraz ocena ekonomiczna wdrożenia doboru odmian zbóż jarych najlepiej przystosowanych do uprawy w rolnictwie ekologicznym.

17

Instytut Uprawy,
Nawożenia i Gleboznawstwa
- Państwowy Instytut Badawczy w Puławach

Badania w zakresie optymalizacji doboru odmian w ekologicznej uprawie roślin rolniczych, zalecanych do produkcji polowej towarowej. Określenie dobrych praktyk ochrony przed agrofagami w tych uprawach. (Badania nad poprawą jakości plonu współczesnych i dawnych odmian pszenicy jarej, ich przydatnością dla przemysłu piekarskiego i makaronowego oraz potencjałem zdrowotnym).

Ocena najnowszych odmian pszenicy jarej pod kątem możliwości poprawy jakości ziarna uzyskanego w warunkach systemu ekologicznego, ocena jego przydatności dla przemysłu piekarskiego i makaronowego oraz potencjału zdrowotnego.

18

Szkoła Główna
Gospodarstwa Wiejskiego
w Warszawie

Marketing, promocja oraz analiza rynku. Analiza wartości i struktury rynku produkcji ekologicznej w Polsce, ze szczególnym określeniem wartości jego poszczególnych branż.

Analiza wybranych aspektów funkcjonowania rynku żywności ekologicznej w Polsce poprzez określenie m.in.: źródeł danych rynkowych, ich jakości i spójności oraz możliwości wykorzystania na potrzeby wyceny krajowego rynku żywności ekologicznej, czy też wartości wybranych branż produkcji ekologicznej (np. mleko, mięso, owoce i warzywa).

19

Instytut Biotechnologii
Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie

Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: Badania nad innowacyjnymi rozwiązaniami w zakresie przetwórstwa mięsa, z ograniczeniem dodatków azotanów i azotynów w zakresie przetwórstwa mięsa i podrobów w celu wpływu na zdrowotność, parametry sensoryczne i trwałość wyrobów.

Dopracowanie technologii produkcji wyrobów mięsnych (wołowina, wieprzowina) o długim okresie przechowywania z wykorzystaniem wyizolowanych i przygotowanych jako kultura startowa bakterii kwasu mlekowego z serwatki kwasowej.

20

Instytut Ogrodnictwa
w Skierniewicach

Warzywnictwo ekologiczne, w tym uprawa ziół: Badania w zakresie możliwości wykorzystania substancji podstawowych w ochronie warzyw i ziół w uprawie ekologicznej. Wykorzystanie wyciągów roślinnych, olejów i preparatów do ograniczania szkodliwości najgroźniejszych patogenów i szkodników w ekologicznej uprawie pomidora szklarniowego.

Ocena przydatności wybranych wyciągów roślinnych i preparatów dopuszczonych w rolnictwie ekologicznym do ochrony pomidora w uprawie szklarniowej przed najgroźniejszymi patogenami.

21

Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach

Przetwórstwo produktów roślinnych i zwierzęcych metodami ekologicznymi: innowacyjne rozwiązania w zakresie wykorzystania warzyw i owoców. Poprawa jakości i konkurencyjności mikroprzetwórni wytwarzających ekologiczne przetwory.

Celem planowanych badań będzie zwiększenie konkurencyjności ekologicznych mikroprzetwórni poprzez działania na rzecz poprawy jakości oferowanych produktów oraz rozszerzenie oferty produktów prozdrowotnych opatrzonych oświadczeniami żywieniowymi i zdrowotnymi.