Czy usługi kurierskie można dokumentować zbiorczą fakturą VAT

Jesteśmy firmą kurierską. Mamy podpisane ze sklepami internetowymi (Allegro) umowy o stałej współpracy. Czy powinniśmy na każdą dostawę wystawiać fakturę? Czy możemy na koniec miesiąca wystawić jedną fakturę dla sklepu? Często nawet w jednym dniu mamy kilkanaście przesyłek od jednego sklepu.