Wycena towarów w obrocie detalicznym

Jestem osobą fizyczną prowadzącą dwa sklepy detaliczne sprzedające bardzo szeroki asortyment artykułów spożywczych i przemysłowych. Prowadzę pełną księgowość. Czy można dokonywać wyceny zinwentaryzowanych towarów (inwentaryzacja została przeprowadzona w cenach detalicznych) doprowadzając zapasy towarów do cen nabycia lub zakupu, przez odliczenie marży detalicznej stosowanej dla danego towaru, czy też należy wycenić zapasy towarów w cenach nabycia z faktur zakupu?