Jaka stawka VAT dla usług gastronomicznych i szkoleń kulinarnych

Spółka cywilna (czynny płatnik podatku VAT) na zlecenie firm zewnętrznych (np. hotele, restauracje, placówki szkolne) świadczy usługi w zakresie: 1) szkoleń kulinarnych z zakresu gotowania, przyrządzania potraw np. sushi (usługi odbywają się u zleceniodawcy, w przystosowanych do tego pomieszczeniach- kuchnia, sala konsumpcyjna); 2) usług gastronomicznych. Do wykonania powyższych usług spółka deleguje swojego zleceniobiorcę. Szkolenia kulinarne obejmują zarówno blok teoretyczny jak i praktyczny, w którym biorą udział uczestnicy szkoleń, tj. każdy z uczestników na przygotowanym wcześniej stanowisku wykonuje np. sushi pod okiem osoby szkolącej. Osoba szkoląca również uczy zasad bezpieczeństwa w zakresie pracy z produktami spożywczymi, opowiada o zasadach food cost itp. Każdy z uczestników szkolenia po wykonaniu pracy spożywa przygotowany przez siebie posiłek. Szkolenia odbywają się w kuchni zleceniodawcy. Usługa gastronomiczna polega na tym, iż zleceniobiorca naszej spółki przygotowuje kolację w lokalu zleceniodawcy, np. w restauracji. Gotowe posiłki wydawane są gościom restauracji. Konsumenci to klienci restauracji lub hotelu, którzy wcześniej wykupili voucher na kolację. Zleceniobiorca naszej spółki cywilnej opowiada o przygotowanych daniach i je serwuje jako ich wykonawca. W zakresie opodatkowania ww. usług: 1) w przypadku szkoleń wystawiana jest faktura o treści "szkolenie kulinarne z zakresu …" ze stawką VAT 23%; 2) w przypadku usług gastronomicznych spółka wystawia fakturę o treści "usługa gastronomiczna w lokalu Zleceniodawcy" ze stawką VAT 8%. Czy spółka stosuje poprawne stawki podatku VAT dla ww. usług?