Jaki kurs walut należy przyjąć przy wystawianiu faktur dotyczących wewnątrzwspólnotowych dostaw towarów oraz eksportu towarów

Wystawiamy faktury WDT i eksportowe w walucie EUR i do ksiąg przeliczamy te faktury w PLN. Jaki kurs przyjąć do wystawienia tych faktur w przypadku WDT i eksportu oraz kiedy powstaje obowiązek podatkowy w przypadku WDT i w przypadku eksportu towarów? My stosujemy kurs podatkowy z dnia poprzedniego przy wystawianiu faktur WDT i faktur eksportowych.