Jak rozliczyć w pkpir darowiznę towarów handlowych i wyposażenia

Matka prowadząca działalność gospodarczą w zakresie handlu detalicznego (sklep spożywczo-przemysłowy), z uwagi na wiek  i  stan zdrowia planuje przekazać tę działalność synowi, który zarejestruje swoją działalność  31.12.24/ o1.o1.25. Matka rozlicza się na podstawie pkpir. Podobnie będzie rozliczał syn. Przedmiotem przekazania będą towary handlowe i wyposażenie, od których był odliczany VAT. Natomiast sklep jako środek trwały pozostawi sobie matka i będzie go wynajmowała odpłatnie synowi. Jak udokumentować planowane operacje? Jakie zapisy dokonać po obu stronach? Jakie skutki planowane czynności będą miały w PIT i VAT?