Jak zaewidencjonować transakcje zakupu i sprzedaży drobiu

Zawieramy umowy współpracy z hodowcami. Umowy współpracy dotyczą wprowadzenia do obrotu drobiu wyhodowanego przez hodowcę za pośrednictwem naszej firmy. Stworzony przez naszą firmę i jednostki powiązane zamknięty łańcuch jakości zobowiązuje hodowców, z którymi współpracujemy do zakupu tylko z naszych wylęgarni naszego drobiu (tj. od jednostek powiązanych kapitałowo 100% - kapitał niemiecki) oraz do stosowania pasz tylko od wskazanych przez nas producentów. Odchowany i tuczony drób będzie ubijany i nastąpi ich rozbiór tylko w ubojniach wskazanych przez naszą firmę. O każdej porze dnia w trakcie tuczu mamy prawo dokonywać oględzin oraz pobierania próbek paszy, wody, itp. u naszego hodowcy. Informujemy hodowcę o terminie uboju i otrzymujemy od hodowcy informację zwrotną dotyczącą, ile sztuk żywca będzie w dostawie. Koszty transportu i ryzyko przewozu do ubojni ponosi nasza firma. W ubojni jest ważony towar. Waga z ubojni jest przyjmowana do rozliczenia uboju drobiu. Drób padły w transporcie obciąża hodowcę. Hodowca ma prawo być przy uboju drobiu. Hodowca zastrzega sobie prawo do własności dostarczonego towaru do momentu całkowitej zapłaty ceny sprzedaży. Nasza firma zakupuje drób z wylęgarni (od jednostek powiązanych kapitałowo 100% - kapitał niemiecki) i odsprzedaje ten towar bezpośrednio do hodowcy za tą samą cenę. Dodatkowo refakturuje na hodowcę koszty transportu. W tym momencie nasza firma nie zarabia i nie traci - następuje tzw. przerzut towaru. Faktura sprzedaży zawiera odległy termin zapłaty aby móc skompensować płatność z kolejną fakturą. Następnie, gdy hodowca utuczy drób, sprzedaje nam towar po cenie, którą mamy w umowie, a my sprzedajemy ten towar do ubojni. Dopiero w tym momencie osiągamy przychód. Na podstawie tej faktury kompensujemy nasze wzajemne rozliczenia. Jak zaewidencjonować powyższe zdarzenia gospodarcze w księgach rachunkowych naszej firmy? 1. Czy zakup od jednostki powiązanej z Niemiec i odsprzedaż w tej samej cenie hodowcy na terenie Polski (tzw. przerzut towaru) należy zaksięgować jako transakcję sprzedaży towaru, co oznaczałoby wykazanie obrotu w rachunku wyników (przychód i koszt własny sprzedaży towarów)? 2. Czy zakup odchowanego drobiu od hodowcy, któremu wcześniej sprzedaliśmy drób oraz jego dalsza sprzedaż do ubojni, gdzie uzyskujemy dochód należy ponownie zaksięgować jako transakcję sprzedaży towaru, wykazując ją jako obrót w rachunku wyników (przychód i koszt własny sprzedaży towarów)? Mamy dwie faktury zakupu i dwie faktury sprzedaży dotyczące tego samego towaru. Cena z pierwszej transakcji jest również ujęta w drugiej transakcji, tyle, że wyższa o tzw. ulepszenie, tj. koszty tuczu i zysk dla hodowcy. Księgując w ten sposób otrzymujemy zawyżony obrót. Proszę o wskazanie właściwego zaewidencjonowania przedstawionego zdarzenia gospodarczego w księgach rachunkowych naszej firmy.