Jak należy rozliczać jednodniowe imprezy turystyczne dla szkół oraz grup zorganizowanych

Rozliczam firmę, która zajmuje się organizacją różnych imprez turystycznych, w tym rejsów po Europie. Większość jest rozliczana marżą, ale wątpliwość moją budzą jednodniowe imprezy dla szkół, jak również dla grup zorganizowanych. Na jakich zasadach powinny być rozliczane takie imprezy?