Jak dokumentować usługi weterynaryjne polegające na doglądaniu zwierząt hodowlanych

PYTANIE

Klient prowadzi klinikę weterynaryjna i świadczy usługę "doglądania" zwierząt hodowlanych u hodowcy rolnika, który jest podatnikiem VAT. Wystawia raz w miesiącu fakturę zbiorczą za wszystkie takie usługi. Czy może w trakcie miesiąca przyjmować płatności gotówkowe za te pojedyncze usługi, które są następnie wyszczególniane na fakturze zbiorczej? Czy musi do nich wystawiać paragon bądź inny dowód, ze przyjął gotówkę?