Czy można zaliczyć do kosztów diety z tytułu podróży służbowej ustalane indywidualnie

Zamierzam awansować jednego z pracowników na dyrektora sprzedaży. Osoba ta będzie musiała często wyjeżdżać do innych krajów UE, ponieważ zamierzam rozpocząć sprzedaż moich produktów w tych państwach. W związku z tym w umowie o pracę chciałbym zawrzeć zapisy dotyczące wysokości diet z tytułu odbywanych przez tego pracownika podróży służbowych. Diety zostałyby ustalone w stałej kwocie, niezależnej od państwa, do którego uda się pracownik i byłyby wyższe od tych, które wynikają z rozporządzenia w sprawie podróży służbowych. Czy mogę taki zapis zawrzeć w umowie o pracę? Jeżeli tak, to czy takie podwyższone diety będę mógł w całości zaliczać do kosztów?