Środki spożywcze (1)

Najwyższe dopuszczalne poziomy

(mg/kg świeżej masy)

„3.1

Ołów

3.1.1

Surowe mleko (6), mleko poddane obróbce cieplnej i mleko służące do wytwarzania produktów na bazie mleka

0,020

3.1.2

Preparaty do początkowego żywienia niemowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt i preparaty do żywienia małych dzieci (57)

wprowadzane do obrotu jako proszek ( 3) ( 29)

0,020

wprowadzane do obrotu w postaci płynnej (3) ( 29)

0,010

3.1.3

Produkty zbożowe przetworzone oraz żywność dla niemowląt i małych dzieci (3) (29) inna niż wymieniona w pkt 3.1.5

0,020

3.1.4

Żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci

wprowadzana do obrotu jako proszek (3) ( 29)

0,020

wprowadzana do obrotu w postaci płynnej (3) ( 29)

0,010

3.1.5

Napoje dla niemowląt i małych dzieci, oznakowane i sprzedawane jako takie, inne niż wymienione w pkt 3.1.2 i 3.1.4

wprowadzane do obrotu w postaci płynnej lub do odtworzenia na podstawie instrukcji producenta, w tym soki owocowe ( 4 )

0,020

do przygotowania przez parzenie lub gotowanie (29)

0,50

3.1.6

Mięso (z wyłączeniem podrobów) wołowe, baranie, wieprzowe i drobiowe ( 6 )

0,10

3.1.7

Podroby (6)

wołowe i baranie

0,20

wieprzowe

0,15

drobiowe

0,10

3.1.8

Mięso ryb ( 24 ) ( 25 )

0,30

3.1.9

Głowonogi ( 52 )

0,30

3.1.10

Skorupiaki ( 26 ) ( 44 )

0,50

3.1.11

Małże ( 26 )

1,50

3.1.12

Zboża i jadalne nasiona roślin strączkowych

0,20

3.1.13

Warzywa korzeniowe i bulwiaste (z wyłączeniem salsefii, świeżego imbiru i świeżej kurkumy), warzywa cebulowe, kapustne kwiatostanowe, kapustne głowiaste, kalarepy, warzywa strączkowe i warzywa łodygowe ( 27 ) ( 53 )

0,10

3.1.14

Kapustne liściowe, salsefia, następujące grzyby: Agaricus bisporus (pieczarka dwuzarodnikowa), Pleurotus ostreatus (boczniak ostrygowaty), Lentinula edodes (grzyb shiitake, twardnik japoński) oraz warzywa liściaste (z wyłączeniem świeżych ziół) ( 27 )

0,30

3.1.15

Grzyby dzikie, świeża kurkuma i świeży imbir

0,80

3.1.16

Warzywa owocowe

kukurydza cukrowa (27)

0,10

inne niż kukurydza cukrowa (27)

0,05

3.1.17

Owoce, z wyłączeniem żurawin, porzeczek, jagód bzu czarnego i owoców chruściny jagodnej (27)

0,10

3.1.18

Żurawiny, porzeczki, jagody bzu czarnego i owoce chruściny jagodnej (27)

0,20

3.1.19

Tłuszcze i oleje, w tym tłuszcz mleczny

0,10

3.1.20

Soki owocowe, koncentraty soków owocowych po rozcieńczeniu wodą oraz nektary owocowe

wyłącznie z jagód i innych drobnych owoców (14)

0,05

z owoców innych niż jagody i inne drobne owoce (14)

0,03

3.1.21

Wino (w tym wino musujące, z wyłączeniem wina likierowego), jabłecznik, wino gruszkowe i wino owocowe (11)

produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2001 do 2015 r.

0,20

produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2016 do 2021 r.

0,15

produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2022 r.

0,10

3.1.22

Wino aromatyzowane, aromatyzowane napoje winopochodne i aromatyzowane koktajle winopochodne (13)

produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2001 do 2015 r.

0,20

produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2016 do 2021 r.

0,15

produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2022 r.

0,10

3.1.23

Wino likierowe wyprodukowane z winogron (*1)

produkty wyprodukowane z owoców zebranych od 2022 r.

0,15

3.1.24

Suplementy diety (39)

3,0

3.1.25

Miód

0,10

3.1.26

Suszone przyprawy (29)

Przyprawy owocowe

0,60

Przyprawy korzeniowe lub kłączowe

1,50

Przyprawy korowe

2,0

Przyprawy pączkowe i przyprawy ze słupków kwiatowych

1,0

Przyprawy nasienne

0,90

3.1.27

Sól, z wyjątkiem następujących soli nierafinowanych: „fleur de sel” i „sól szara”, które są ręcznie zbierane z bagien słonych o gliniastym dnie

1,0

Następujące sole nierafinowane: „fleur de sel” i „sól szara”, które są ręcznie zbierane z bagien słonych o gliniastym dnie

2,0