Akt prawny
obowiązujący
Wersja aktualna od 2013-08-20
Wersja aktualna od 2013-08-20
obowiązujący
Alerty
ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) NR 738/2013
z dnia 30 lipca 2013 r.
zmieniające załącznik II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 w odniesieniu do stosowania określonych dodatków w analogach ikry rybiej opartych na wodorostach
(Tekst mający znaczenie dla EOG)
KOMISJA EUROPEJSKA,
uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,
uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (1), w szczególności jego art. 10 ust. 3,
a także mając na uwadze, co następuje:
(1) W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 ustanowiono unijny wykaz dodatków do żywności dopuszczonych do stosowania w żywności oraz warunki ich stosowania.
(2) Wykaz ten może zostać zmieniony z inicjatywy Komisji albo na podstawie wniosku zgodnie z jednolitą procedurą, o której mowa w art. 3 ust. 1 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1331/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. ustanawiającym jednolitą procedurę wydawania zezwoleń na stosowanie dodatków do żywności, enzymów spożywczych i środków aromatyzujących (2).
(3) Złożono wniosek o zezwolenie na stosowanie szeregu dodatków w analogach produktów rybnych opartych na wodorostach w dniu 1 lutego 2011 r. i udostępniono go państwom członkowskim.
(4) Analogi ikry rybiej oparte na wodorostach opracowano na podstawie wyciągów z wodorostów, które stanowią około 85 % produktu. Dodatkowymi składnikami są woda, przyprawy i dopuszczone dodatki. Analogi ikry rybiej oparte na wodorostach należą do kategorii żywności 04.2.4.1 „Przetwory owocowe i warzywne, z wyłączeniem owoców w wodnym roztworze cukru, poddanych obróbce cieplnej” zgodnie z częścią D unijnego wykazu dodatków do żywności zawartego w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008.
(5) Ponieważ produkty te nie są wizualnie atrakcyjne, konieczne jest stosowanie niektórych barwników spożywczych. Stosowanie substancji słodzących jest potrzebne, by poprawić smak poprzez zamaskowanie goryczy, a jednocześnie by uniknąć stosowania cukrów, co osłabiłoby stabilność mikrobiologiczną tych produktów i ich okres trwałości. Poza tym objęte wnioskiem dodatki są potrzebne jako stabilizatory i przeciwutleniacze.
(6) Analogi ryb oparte na wodorostach mają być głównie stosowane jako przybranie lub ozdoba w daniach, stanowiąc alternatywę dla ikry rybiej. Dodatkowe narażenie wynikające ze stosowania tych dodatków byłoby zatem znikome w porównaniu z ich stosowaniem jako środków spożywczych i bez wpływu na zdrowie człowieka. Należy zatem zezwolić na stosowanie niektórych barwników, substancji słodzących, przeciwutleniaczy i stabilizatorów w analogach ikry rybiej.
(7) Zgodnie z art. 3 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 1331/2008 Komisja powinna zasięgnąć opinii Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności w celu uaktualnienia unijnego wykazu dodatków do żywności określonego w załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, z wyjątkiem przypadków, gdy dana aktualizacja nie ma wpływu na zdrowie człowieka. Ponieważ zezwolenie na stosowanie kurkuminy (E 100), ryboflawin (E 101), koszenily, kwasu karminowego, karminów (E 120), kompleksów miedziowych chlorofili i chlorofilin (E 141), karmelu (E 150a), węgla roślinnego (E 153), karotenów (E 160a), ekstraktu z papryki, kapsantyny, kapsorubiny (E 160c), beta-apo-8’-karotenalu (C 30) (E 160e), czerwieni buraczanej, betaniny (E 162), antocyjanów (E 163), ditlenku tytanu (E 171), tlenków i wodorotlenków żelaza (E 172), ekstraktów rozmarynu (E 392), kwasu fosforowego – fosforanów – di-, tri- i polifosforanów (E 338–452) oraz sacharyny i jej soli sodowych, potasowych i wapniowych (E 954) w analogach ikry rybiej oparte na wodorostach stanowi aktualizację tego wykazu niemającą wpływu na zdrowie człowieka i w związku z tym zasięgnięcie opinii Urzędu nie jest konieczne.
(8) Należy zatem odpowiednio zmienić załącznik II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008.
(9) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt i ani Parlament Europejski, ani Rada nie wyraziły wobec nich sprzeciwu,
PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:
Artykuł 1
W załączniku II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem do niniejszego rozporządzenia.
Artykuł 2
Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.
Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.
Sporządzono w Brukseli dnia 30 lipca 2013 r.
ZAŁĄCZNIK
W części E załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, w kategorii żywności 04.2.4.1 „Przetwory owocowe i warzywne, z wyłączeniem owoców w wodnym roztworze cukru, poddanych obróbce cieplnej” wprowadza się następujące zmiany:
1) dodaje się w porządku numerycznym pozycje w brzmieniu:
| „ E 100 | Kurkumina | 50 |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 101 | Ryboflawiny | quantum satis |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 120 | Koszenila, kwas karminowy, karminy | 100 |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 141 | Kompleksy miedziowe chlorofili i chlorofilin | quantum satis |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 150a | Karmel | quantum satis |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 153 | Węgiel roślinny | quantum satis |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 160a | Karoteny | quantum satis |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 160c | Ekstrakt z papryki, kapsantyna, kapsorubina | quantum satis |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 160e | Beta-apo-8’-karotenal (C 30) | 100 |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 162 | Czerwień buraczana, betanina | quantum satis |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 163 | Antocyjany | quantum satis |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 171 | Ditlenek tytanu | quantum satis |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 172 | Tlenki i wodorotlenki żelaza | quantum satis |
| Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 338–452 | Kwas fosforowy – fosforany – di-, tri- i polifosforany | 1 000 | (1) (4) | Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 392 | Ekstrakty z rozmarynu (wyciągi z rozmarynu) | 200 | (46) | Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach |
| E 954 | Sacharyn i jej sole sodowe, potasowe i wapniowe | 50 | (52) | Tylko analogi ikry rybiej oparte na wodorostach” |
2) po przypisie 34 dodaje się przypis w brzmieniu:
„(46): Jako suma karnozolu i kwasu karnozowego.” .