Poniższe odniesienia dotyczą publikacji w Polskim Wydaniu Specjalnym 2004:

1. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „podmiot działający na rynku spożywczym” ,

powinno być: „podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze”.

2. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „łańcuch pokarmowy”,

powinno być: „łańcuch żywnościowy”.

3. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „anomalia”,

powinno być: „nieprawidłowość”.

4. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „płucnej”,

powinno być: „opłucnej”.

5. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „układ trzewny”,

powinno być: „ przewód pokarmowy”.

6. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „ośrodek chłonny krezkowy”,

powinno być: „krezka”.

7. Strona 75, motyw 7 zdanie pierwsze:

zamiast: „(…) w regionach o specjalnych ograniczeniach geograficznych (…)”,

powinno być: „(…) w regionach o szczególnych ograniczeniach geograficznych (…)”.

8. Strona 82, art. 12 ust. 1 akapit drugi:

zamiast: „Ponadto mięso świeże, mięso mielone, wyroby mięsne oraz (…)”,

powinno być: „Ponadto mięso świeże, mięso mielone, surowe wyroby mięsne oraz (…)”.

9. Strona 89, załącznik I sekcja I rozdział II lit. F pkt 1 lit. b):

zamiast: „b) specjalnego badania laboratoryjnego w kierunku diagnozy TSE (…)”,

powinno być: „b) specjalnego badania laboratoryjnego w celu rozpoznania TSE (…)”.

10. Strona 89, załącznik I sekcja I rozdział III pkt 2 lit. a):

zamiast: „(…) do uznania mięsa za nie nadające się do spożycia (…)”,

powinno być: „(…) do uznania mięsa za niezdatne do spożycia (… )”.

11. Strona 90, załącznik I sekcja I rozdział III pkt 8; strona 91, załącznik I sekcja II rozdział III pkt 2:

zamiast: „(…) za nadające się do spożycia (…)”,

powinno być: „(… ) za zdatne do spożycia (…)”.

12. Strona 91, załącznik I sekcja II rozdział II pkt 3; strona 91, załącznik I sekcja II rozdział II pkt 4 ostatni akapit; strona 91, załącznik I sekcja II rozdział III pkt 1; strona 104, załącznik I sekcja IV rozdział V lit. B pkt 1 lit. b) oraz lit. c); strona 107, załącznik I sekcja IV rozdział VIII lit. B; strona 115, załącznik III rozdział III zdanie wprowadzające:

zamiast: „(…) za nienadające się do spożycia (…)”,

powinno być: „ (…) za niezdatne do spożycia (…)”.

13. Strona 96, załącznik I sekcja III rozdział IV lit. A pkt 2 lit. q):

zamiast: „q) badanie ognisk chorób u ludzi, spowodowanych przez żywność;”,

powinno być: „q) badanie ognisk chorób u ludzi, przenoszonych przez żywność; ”.

14. Strona 97, załącznik I sekcja III rozdział IV lit. B pkt 5 lit. a) ppkt i) tiret piąte:

zamiast: „– kontrola higieniczna i sanitarna,”,

powinno być: „– kontrola dotycząca higieny i stanu zdrowia,” .

15. Strona 98, załącznik I sekcja III rozdział IV lit. B pkt 5 lit. b) ppkt i) tiret drugie:

zamiast: „(…), higieny uboju, rozbioru i składowania mięsa, (… )”,

powinno być: „(…), higieny uboju, rozbioru i przechowywania mięsa, (…)”.

16. Strona 98, załącznik I sekcja III rozdział IV lit. B pkt 5 lit. b) ppkt i) tiret jedenaste:

zamiast: „ – badanie weterynaryjne przedubojowe,”,

powinno być: „– badanie przedubojowe,”.

17. Strona 98, załącznik I sekcja III rozdział IV lit. B pkt 5 lit. b) ppkt i) tiret trzynaste:

zamiast: „ – badanie weterynaryjne poubojowe,”,

powinno być: „– badanie poubojowe,”.

18. Strona 102, załącznik I sekcja IV rozdział III pkt 13:

zamiast: „13) wszystkie konie siwe i białe należy zbadać w kierunku melanosis oraz melanomata poprzez zbadanie mięśni i węzłów chłonnych (Lnn. subrhomboidei) łopatki poniżej chrząstki łopatki po uwolnieniu przyczepu jednej łopatki. Nerki muszą zostać odsłonięte i zbadane przy pomocy nacięcia poprzez całą nerkę.”,

powinno być: „ 13) wszystkie konie siwe i białe należy zbadać w kierunku melanozy oraz czerniaka poprzez zbadanie mięśni i węzłów chłonnych (Lnn. subrhomboidei) łopatki poniżej chrząstki łopatki po uwolnieniu przyczepu jednej łopatki. Nerki muszą zostać odsłonięte i zbadane poprzez nacięcie przez całą nerkę.” .

19. Strona 107, załącznik I sekcja IV rozdział VIII lit. A pkt 3 lit. e):

zamiast: „(… ) na zagrożenie dla zdrowia stwarzane przez mięso, w tym:”,

powinno być: „(…) na zagrożenie dla zdrowia związane z mięsem, w tym:”.

20. Strona 107, załącznik I sekcja IV rozdział VIII lit. A pkt 3 lit. e) ppkt ii):

zamiast: „ii) uogólnione występowanie guzów lub ropni na różnych narządach lub mięśniach;”,

powinno być: „ii) uogólnione występowanie guzów lub ropni w różnych narządach lub mięśniach;”.

21. Strona 107, załącznik I sekcja IV rozdział VIII lit. A pkt 3 lit. e) ppkt iii):

zamiast: „(…) lub śledziony, stan zapalny okolicy jelitowej lub pępkowej;”,

powinno być: „(…) lub śledziony, stan zapalny jelit lub okolicy pępkowej; ”.

22. Strona 108, załącznik I sekcja IV rozdział IX lit. B pkt 2:

zamiast: „2. Mięso zakażone cysticercus należy uznać za nienadające się do spożycia przez ludzi. Jednakże w przypadku gdy zwierzę nie jest ogólnie zakażone cysticercus, części niezakażone można uznać za nadające się do spożycia (…)”,

powinno być: „2. Mięso zarażone wągrami należy uznać za niezdatne do spożycia przez ludzi. Jednakże w przypadku gdy zwierzę nie jest ogólnie zarażone wągrzycą, części niezarażone można uznać za zdatne do spożycia (…)”.

23. Strona 108, załącznik I, sekcja IV rozdział IX lit. C pkt 2:

zamiast: „2. Mięso zwierząt zakażonych trichinae należy uznać za nienadające się do spożycia przez ludzi.”,

powinno być: „2. Mięso zwierząt zarażonych włośnicą należy uznać za niezdatne do spożycia przez ludzi.”.

24. Strona 108, załącznik I sekcja IV rozdział IX lit. D pkt 2:

zamiast: „2. Mięso z koni, u których stwierdzono nosaciznę, należy uznać za nienadające się do spożycia przez ludzi.” ,

powinno być: „2. Koninę pochodzącą od koni, u których stwierdzono nosaciznę, należy uznać za niezdatną do spożycia przez ludzi.”.

25. Strona 108, załącznik I sekcja IV rozdział IX lit. E pkt 2:

zamiast: „ (…) zmiany gruźlicze w szeregu narządach lub w szeregu partiach tuszy, należy uznać za nienadające się do spożycia przez ludzi. (… ) zaatakowany narząd lub część tuszy wraz z połączonym węzłami chłonnymi należy uznać za nienadające się do spożycia przez ludzi.”,

powinno być: „(…) zmiany gruźlicze w szeregu narządów lub w szeregu partii tuszy, należy uznać za niezdatne do spożycia przez ludzi. (…) zaatakowany narząd lub część tuszy wraz z powiązanymi węzłami chłonnymi należy uznać za niezdatny do spożycia przez ludzi.” .

26. Strona 108, załącznik I sekcja IV rozdział IX lit. F pkt 2:

zamiast: „(…) zmiany wskazujące na ostre zarażenie brucelozą należy uznać za nienadające się do spożycia przez ludzi. (…) i krew należy uznać za nienadające się do spożycia przez ludzi, (…)”,

powinno być: „(…) zmiany wskazujące na ostre zakażenie brucelozą należy uznać za niezdatne do spożycia przez ludzi. (…) i krew należy uznać za niezdatne do spożycia przez ludzi, (…)”.

27. Strona 112, załącznik II rozdział II lit. B pkt 4 lit. b):

zamiast: „b) okresowe badania toksyczności, z wykorzystaniem tych mięczaków z najbardziej zaatakowanych obszarów, (… )”,

powinno być: „b) okresowe badania toksyczności, z wykorzystaniem tych mięczaków z najbardziej dotkniętych obszarów, (…)”.

28. Strona 114, załącznik III rozdział I pkt 1 lit. c):

zamiast: „ c) kontrolę warunków składowania i transportu.”,

powinno być: „c) kontrolę warunków przechowywania i transportu.” .

29. Strona 118, załącznik V:

zamiast: „Następujących zakładów nie dotyczy wymóg włączenia do wykazów znajdować się w wykazach sporządzonych i uaktualnionych zgodnie z art. 12 ust. 4:”,

powinno być: „Wymóg włączenia do wykazów sporządzonych i uaktualnionych zgodnie z art. 12 ust. 4 nie dotyczy następujących zakładów:”.

30. Strona 118, załącznik V pkt 4):

zamiast: „ 4) zakłady prowadzący tylko działalność w zakresie składowania produktów pochodzenia zwierzęcego niewymagających warunków składowania w określonej temperaturze.”,

powinno być: „4) zakłady prowadzące tylko działalność w zakresie przechowywania produktów pochodzenia zwierzęcego niewymagających warunków przechowywania w określonej temperaturze.” .