Poniższe odniesienia dotyczą publikacji w Polskim Wydaniu Specjalnym 2004:

1. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „przedsiębiorstwo sektora spożywczego” ,

powinno być: „podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze”.

2. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „wyroby mięsne”,

powinno być: „ surowe wyroby mięsne”.

3. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „łańcuch pokarmowy”,

powinno być: „łańcuch żywnościowy”.

4. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „mięso odkostnione mechanicznie” ,

powinno być: „mięso oddzielone mechanicznie” .

5. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „ zakład przetwórstwa dziczyzny”,

powinno być: „zakład obróbki dziczyzny”.

6. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych w zdaniu lub w wyrażeniu:

zamiast: „mięso bydła i mięso wieprzowe (… )”,

powinno być: „mięso wołowe i mięso wieprzowe (…)”.

7. Strona 15, motyw 15 zdanie drugie:

zamiast: „(…) zwierzęcego, które te przedsiębiorstwa wprowadzają (…)”,

powinno być: „(…) zwierzęcego, które te podmioty wprowadzają (… )”.

8. Strona 21, art. 10 ust. 4 lit. a) ppkt ii):

zamiast: „ii) wyjście naprzeciw potrzebom przedsiębiorstw zlokalizowanych w regionach o szczególnych ograniczeniach geograficznych”,

powinno być: „ii) wyjście naprzeciw potrzebom przedsiębiorstw spożywczych zlokalizowanych w regionach o szczególnych ograniczeniach geograficznych” .

9. Strona 26, załącznik I pkt 6.1:

zamiast: „6.1. »Żabie udka« to tylna część korpusu podzielonego (…)”,

powinno być: „6.1. » Żabie udka« to tylna część tuszki podzielonej (…)”.

10. Strona 27, załącznik I pkt 8.2:

zamiast: „(…) oznacza przedsiębiorstwo branży żywnościowej obejmujące (…)”,

powinno być: „(… ) oznacza przedsiębiorstwo spożywcze obejmujące (…)”.

11. Strona 28, załącznik II sekcja I pkt 4:

zamiast: „(…) procedury identyfikacji przedsiębiorstw, od których (…)”,

powinno być: „(… ) procedury identyfikacji podmiotów prowadzących przedsiębiorstwo spożywcze, od których (…)”.

12. Strona 29, załącznik II sekcja II pkt 3:

zamiast: „(…) przedsiębiorstwo branży żywnościowej zobowiązane jest (…)”,

powinno być: „(…) podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze zobowiązany jest (…)”.

13. Strona 32, załącznik III sekcja I rozdział I pkt 2:

zamiast: „ (…) wiadomo, że są skażone środkami o znaczeniu (…)” ,

powinno być: „(…) wiadomo, że są skażone czynnikami o znaczeniu (…)”.

14. Strona 33, załącznik III sekcja I rozdział II pkt 6:

zamiast: „(…) a w pobliżu znajdują się takie miejsca i urządzenia, które zostały urzędowo zatwierdzone.”,

powinno być: „(…) a w pobliżu znajdują się takie miejsca i urządzenia, które posiadają odpowiednie zezwolenia.”.

15. Strona 38, załącznik III sekcja II rozdział II pkt 6 akapit drugi:

zamiast: „(…) nie są obowiązkowe, jeżeli w pobliżu znajdują się takie zatwierdzone miejsca i urządzenia.”,

powinno być: „(…) nie są obowiązkowe, jeżeli w pobliżu znajdują się takie miejsca i urządzenia, które posiadają odpowiednie zezwolenia.”.

16. Strona 41, załącznik III sekcja II rozdział VI pkt 1:

zamiast: „ 1. Gospodarstwo musi zostać poddawane regularnym inspekcjom weterynaryjnym.” ,

powinno być: „1. Gospodarstwo musi być poddawane regularnym kontrolom weterynaryjnym.”.

17. Strona 42, załącznik III sekcja III pkt 3 lit. b):

zamiast: „b) stado jest poddawane regularnym inspekcjom weterynaryjnym; ”,

powinno być: „b) stado jest poddawane regularnym kontrolom weterynaryjnym;”.

18. Strona 44, załącznik III sekcja IV rozdział III pkt 4:

zamiast: „(…) temperatury całego mięsa nie wyższej niż 7 ° C. (…)”,

powinno być: „(… ) temperatury całego mięsa nie wyższej niż 4 °C. (…)” .

19. Strona 46, załącznik III sekcja V rozdział III pkt 2 lit. c) ppkt i):

zamiast: „i) schłodzone do temperatury wnętrza nie wyższej niż (…)”,

powinno być: „i) schłodzone do temperatury wewnętrznej nie wyższej niż (…)”.

20. Strona 46, załącznik III sekcja V rozdział III pkt 2 lit. c) ppkt ii):

zamiast: „ii) zamrożone do temperatury wnętrza nie wyższej niż (…)”,

powinno być: „ ii) zamrożone do temperatury wewnętrznej nie wyższej niż (…)” .

21. Strona 46, załącznik III sekcja V rozdział III pkt 3 lit. c):

zamiast: „(…) lub zamrozić do temperatury wnętrza nie wyższej niż (…)”,

powinno być: „(…) lub zamrozić do temperatury wewnętrznej nie wyższej niż (…)”.

22. Strona 47, załącznik III sekcja V rozdział III pkt 4 lit. e):

zamiast: „(…) a w ciągu sześciu godzin musi osiągnąć temperaturę wnętrza nie wyższą niż (…)”,

powinno być: „(…) a w ciągu sześciu godzin musi osiągnąć temperaturę wewnętrzną nie wyższą niż (…)”.

23. Strona 48, załącznik III sekcja VII rozdział I pkt 4 lit. a) ppkt iv):

zamiast: „iv) stan zdrowia na danym obszarze produkcyjnym;”,

powinno być: „iv) status zdrowotny na danym obszarze produkcyjnym.”.

24. Strona 51, załącznik III sekcja VII rozdział II lit. B pkt 2:

zamiast: „2. Środki transportu muszą umożliwiać odpowiednie odwodnienie, a ich wyposażenie (…).”,

powinno być: „2. Środki transportu muszą umożliwiać odpowiednie odprowadzenie wody, a ich wyposażenie (…).”.

25. Strona 51, załącznik III sekcja VII rozdział II lit. C pkt 2 lit. a):

zamiast: „(…) które umożliwiają wznowienie odżywiania przez filtr po zanurzeniu (…).”,

powinno być: „(…) które umożliwiają wznowienie odżywiania przez filtrowanie po zanurzeniu (…).”.

26. Strona 52, załącznik III sekcja VII rozdział IV lit. A pkt 2:

zamiast: „(…) szybkie wznowienie i utrzymanie odżywiania przez filtr, wyeliminowanie (…).”,

powinno być: „(…) szybkie wznowienie i utrzymanie odżywiania przez filtrowanie, wyeliminowanie (…).”.

27. Strona 53, załącznik III sekcja VII rozdział VII pkt 3:

zamiast: „3. Detalista zobowiązany jest zatrzymać etykietę załączoną (… ).”,

powinno być: „3. Sprzedawca detaliczny zobowiązany jest zatrzymać etykietę załączoną (…).”.

28. Strona 57, załącznik III sekcja VIII rozdział II pkt 3:

zamiast: „(…) oraz składowane w temperaturze zbliżonej do temperatury topniejącego lodu.”,

powinno być: „ (…) oraz przechowywane w temperaturze zbliżonej do temperatury topnienia lodu.”.

29. Strona 58, załącznik III sekcja VIII rozdział III lit. A pkt 1 zdanie trzecie:

zamiast: „(…) muszą zostać schłodzone do temperatury zbliżonej do temperatury topniejącego lodu.”,

powinno być: „(…) muszą zostać schłodzone do temperatury zbliżonej do temperatury topnienia lodu.”.

30. Strona 59, załącznik III sekcja VIII rozdział III lit. D tytuł:

zamiast: „WYMOGI DOTYCZĄCE PASOŻYTÓW ZEWNĘTRZNYCH”,

powinno być: „WYMOGI DOTYCZĄCE PASOŻYTÓW”.

31. Strona 59, załącznik III sekcja VIII rozdział III lit. D pkt 1 lit. b) ppkt iv):

zamiast: „iv) (żyjący na dziko) łosoś atlantycki lub pacyficzny;”,

powinno być: „iv) (dziko żyjący) łosoś atlantycki lub pacyficzny;” .

32. Strona 59, załącznik III sekcja VIII rozdział III lit. D pkt 2 lit. a):

zamiast: „(… ) w odniesieniu do występowania pasożytów zewnętrznych;”,

powinno być: „(…) w odniesieniu do występowania pasożytów;”.

33. Strona 60, załącznik III sekcja VIII rozdział V lit. D tytuł:

zamiast: „ PASOŻYTY ZEWNĘTRZNE”,

powinno być: „ PASOŻYTY”.

34. Strona 60, załącznik III sekcja VIII rozdział V lit. D:

zamiast: „(…) w celu wykrycia widocznych pasożytów zewnętrznych. Nie mogą wprowadzać do obrotu w celu spożycia przez ludzi produktów rybołówstwa, które bez wątpienia są zanieczyszczone pasożytami zewnętrznymi.”,

powinno być: „(…) w celu wykrycia widocznych pasożytów. Nie mogą wprowadzać do obrotu w celu spożycia przez ludzi produktów rybołówstwa, które w sposób widoczny są zanieczyszczone pasożytami.”.

35. Strona 60, załącznik III sekcja VIII rozdział VI pkt 1:

zamiast: „1. Skrzynie, w których przechowuje się świeże produkty (… );”,

powinno być: „1. Pojemniki, w których przechowuje się świeże produkty (…);”.

36. Strona 60, załącznik III sekcja VIII rozdział VII pkt 1:

zamiast: „(…) należy utrzymywać w temperaturze zbliżonej do temperatury topniejącego lodu.”,

powinno być: „ (…) należy utrzymywać w temperaturze zbliżonej do temperatury topnienia lodu.”.

37. Strona 61, załącznik III sekcja VIII rozdział VIII pkt 1 lit. a):

zamiast: „ a) świeże produkty rybołówstwa, odtajane nieprzetworzone (…) w temperaturze zbliżonej do temperatury topniejącego lodu;”,

powinno być: „a) świeże produkty rybołówstwa, rozmrożone nieprzetworzone (…) w temperaturze zbliżonej do temperatury topnienia lodu;” .

38. Strona 61, załącznik III sekcja VIII rozdział VIII pkt 1 lit. b):

zamiast: „(…) podczas transportu należy utrzymywać w równej temperaturze nie wyższej niż (… ).”,

powinno być: „(…) podczas transportu należy utrzymywać w stałej temperaturze nie wyższej niż (… ).”.

39. Strona 61, załącznik III sekcja VIII rozdział VIII pkt 2:

zamiast: „(…) zatwierdzonego zakładu, aby poddać je odtajaniu w chwili przyjazdu (…).”,

powinno być: „(…) zatwierdzone zakładu, aby poddać je rozmrożeniu w chwili przyjazdu (…).”.

40. Strona 65, załącznik III sekcja IX rozdział II część I pkt 2:

zamiast: „2. Niemniej jednak, przedsiębiorcy przemysłu spożywczego mogą (…).”,

powinno być: „2. Niemniej jednak, podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze może (…).”.

41. Strona 65, załącznik III sekcja IX rozdział II część III pkt 2:

zamiast: „(…) przedsiębiorstwo przemysłu spożywczego zobowiązane jest (…).”,

powinno być: „(… ) podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze zobowiązany jest (… ).”.

42. Strona 68, załącznik III sekcja XI pkt 5:

zamiast: „(…) do temperatury zbliżonej do temperatury topniejącego lodu, (…).”,

powinno być: „(…) do temperatury zbliżonej do temperatury topnienia lodu, (…).”.