KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając Traktat o Przystąpieniu Bułgarii i Rumunii, w szczególności jego art. 4 ust. 3,

uwzględniając Akt Przystąpienia Bułgarii i Rumunii, w szczególności jego art. 42,

uwzględniając dyrektywę Rady 89/662/EWG z dnia 11 grudnia 1989 r. dotyczącą kontroli weterynaryjnych w handlu wewnątrzwspólnotowym w perspektywie wprowadzenia rynku wewnętrznego (¹), w szczególności jej art. 9 ust. 4,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (²) ustanawia ogólne zasady dla przedsiębiorstw sektora spożywczego dotyczące higieny środków spożywczych, na podstawie zasad analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli. Stanowi ono, że przedsiębiorstwa sektora spożywczego muszą zastosować się do wymagań strukturalnych opartych na wspomnianych zasadach. Rozporządzenie (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne zasady higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (³) uzupełnia zasady ustanowione w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004. Zasady ustanowione w rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 obejmują szczególne wymagania dla zakładów przetwórstwa mięsnego i zakładów mleczarskich.

(2) Zgodnie z wynikami misji przeprowadzonej przez Biuro ds. Żywności i Weterynarii (FVO) w Bułgarii w dniach od 27 listopada do 1 grudnia 2006 r. niektóre zakłady przetwórcze w sektorach mięsnym i mleczarskim nie stosują się do przepisów rozporządzeń (WE) nr 852/2004 i (WE) nr 853/2004.

(3) Ponadto obecny system identyfikowalności w Bułgarii nie wystarcza, aby zaspokoić potrzeby wynikające z sytuacji w Bułgarii w warunkach, gdy mięso pochodzące z krajów trzecich i mięso uzyskane w Bułgarii przed 1 stycznia 2007 r. oraz surowe mleko w Bułgarii, które nie spełniają wymagań zawartych we wspomnianych rozporządzeniach, znajdują się na terytorium Bułgarii.

(4) Biorąc pod uwagę obecną sytuację w Bułgarii, stosowne jest ustanowienie środków przejściowych w odniesieniu do niektórych produktów sektorów mięsnego i mleczarskiego.

(5) W okresie przejściowym należy ocenić sytuację wszystkich zakładów przetwórczych w sektorach mięsnym i mleczarskim w celu zapewnienia zakończenia procesu modernizacji niektórych zakładów tak, aby spełniały wymagania wspólnotowe. Ponadto system identyfikowalności należy usprawnić, aby odpowiadał normom wspólnotowym.

(6) W okresie przejściowym należy ustanowić zakaz wysyłania niektórych produktów sektorów mięsnego i mleczarskiego z Bułgarii do innych państw członkowskich. Jednakże właściwe jest przewidzenie odstępstwa dla niektórych zakładów przetwórczych uprawnionych na podstawie prawodawstwa wspólnotowego do wywozu wspomnianych produktów do Wspólnoty przed dniem 1 stycznia 2007 r., w związku z gwarancjami dostępnymi dla tych zakładów.

(7) Okres przejściowy przewidziany w niniejszej decyzji należy ograniczyć do jednego roku. Należy dokonać przeglądu sytuacji sektorów mięsnego i mleczarskiego w Bułgarii przed upływem tego okresu, w szczególności w związku z wynikami nowych inspekcji FVO, które mają zostać przeprowadzone w styczniu 2007 r.

(8) Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:

Artykuł 1

Niniejszą decyzję stosuje się do produktów sektorów mięsnego i mleczarskiego objętych następującymi sekcjami załącznika III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004:

a) Sekcja I (mięso hodowlanych zwierząt kopytnych);

b) Sekcja II (mięso drobiu i zajęczaków);

c) Sekcja III (mięso z dziczyzny hodowlanej);

d) Sekcja IV (mięso zwierząt łownych);

e) Sekcja V (mięso mielone, przetwory mięsne i mięso odkostnione mechanicznie);

f) Sekcja VI (produkty mięsne); oraz

g) Sekcja IX (surowe mleko i przetwory mleczne).

Artykuł 2

1. Produkty, o których mowa w art. 1 („produkty”) nie są wysyłane z Bułgarii do innych państw członkowskich.

2. Zgodnie z dyrektywą 89/662/EWG, w szczególności jej art. 3, państwa członkowskie gwarantują, że produkty nie są przedmiotem obrotu między państwami członkowskimi.

Artykuł 3

W drodze odstępstwa od art. 2 ust. 1 państwa członkowskie zezwalają na obrót produktami uzyskanymi w zakładach przetwórczych wymienionych w załączniku [1], pod warunkiem że produkty te:

a) posiadają wspólnotowy znak jakości zdrowotnej lub wspólnotowy znak identyfikacyjny odnośnych zakładów, o którym mowa w art. 5 ust. 1 lit. a) i b) rozporządzenia (WE) nr 853/2004;

b) towarzyszy im dokument przewidziany w art. 14 rozporządzenia (WE) nr 854/2004 (⁴), w którym właściwy organ Bułgarii zaświadcza, co następuje:

„Produkty zgodne z decyzją Komisji 2007/31/WE wersja ostateczna”.

Artykuł 4

Niniejszą decyzję stosuje się z zastrzeżeniem wejścia w życie Aktu Przystąpienia Bułgarii i Rumunii oraz w dniu jego wejścia w życie.

Niniejsze rozporządzenie stosuje się do dnia 31 grudnia 2007 r.

Niniejsza decyzja zostanie poddana przeglądowi przed tą datą w szczególności z uwagi na wyniki inspekcji FVO przeprowadzonych w styczniu 2007 r.

Artykuł 5

Niniejsza decyzja skierowana jest do państw członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 22 grudnia 2006 r.