KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 3220/84 z dnia 13 listopada 1984 r. ustanawiające wspólnotową skalę klasyfikacji tusz wieprzowych (¹), w szczególności jego art. 5 ust. 2,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Artykuł 2 ust. 3 rozporządzenia (EWG) nr 3220/84 stanowi, że klasyfikacja tusz wieprzowych ma być dokonywana poprzez szacowanie zawartości chudego mięsa zgodnie ze statystycznie sprawdzonymi metodami oceny opartymi na fizycznym pomiarze jednej lub więcej anatomicznych części tuszy wieprzowej. Zatwierdzenie metod klasyfikacji zależy od zgodności z maksymalną tolerancją błędu statystycznego przy dokonywaniu oceny. Tolerancja ta została określona w art. 3 ust. 2 rozporządzenia Komisji (EWG) nr 2967/85 z dnia 24 października 1985 r. ustanawiającego szczegółowe zasady stosowania wspólnotowej skali klasyfikacji tusz wieprzowych. (²)

(2) Decyzją Komisji 87/131/EWG (³) zatwierdzono metodę klasyfikacji tusz wieprzowych w Niderlandach.

(3) Ze względu na dostosowania techniczne rząd Niderlandów skierował do Komisji wniosek o zatwierdzenie stosowania od dnia 1 lipca 2006 r. nowego wzoru dla przyrządu HGP 2 stosowanego obecnie na mocy decyzji 87/131/EWG i o zatwierdzenie nowej metody klasyfikacji tusz wieprzowych oraz przedstawił w tym celu informacje wymagane na mocy art. 3 rozporządzenia (EWG) nr 2967/85.

(4) Ocena tego wniosku wykazała, że zostały spełnione warunki dla zatwierdzenia tych metod klasyfikacji.

(5) Żadna modyfikacja przyrządów lub metod klasyfikacji nie może być zatwierdzona inaczej niż na mocy nowej decyzji Komisji przyjętej w świetle zdobytych doświadczeń. Z tego powodu niniejsze zatwierdzenie może zostać wycofane.

(6) W celu zapewnienia jasności, decyzja 87/131/EWG powinna zostać uchylona i zastąpiona nową decyzją.

(7) Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Komitetu Zarządzającego ds. Wieprzowiny,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:

Artykuł 1

Zgodnie z rozporządzeniem (EWG) nr 3220/84 niniejszym zatwierdza się następujące metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Niderlandach:

a) przyrząd określany jako Hennessy Grading Probe (HGP 2) oraz związane z nim metody oceny, których szczegółowy opis podano w części 1 Załącznika;

b) przyrząd określany jako VISION system (VCS 2000) oraz związane z nim metody oceny, których szczegółowy opis podano w części 2 Załącznika.

Artykuł 2

Nie zezwala się na modyfikacje przyrządów lub metod oceny.

Artykuł 3

Decyzja 87/131/EWG zostaje niniejszym uchylona.

Artykuł 4

Niniejsza decyzja skierowana jest do Królestwa Niderlandów.

Sporządzono w Brukseli, dnia 26 sierpnia 2005 r.

ZAŁĄCZNIK

Metody klasyfikacji tusz wieprzowych w Niderlandach

CZĘŚĆ 1

Hennessy Grading Probe (HGP 2)

1. Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się za pomocą przyrządu określanego jako Hennessy Grading Probe (HGP 2).

2. Przyrząd jest wyposażony w sondę o średnicy 5,95 milimetrów (6,3 milimetrów ma ostrze na czubku sondy) zawierającą fotodiodę (LED Siemens typu LYU 260-EO i fotodetektor typu 58 MR) oraz posiadającą odcinek pomiarowy pomiędzy 0 i 120 milimetrów. Wyniki pomiarów są przetwarzane na szacunkową zawartość chudego mięsa za pomocą samego HGP 2 oraz podłączonego do niego komputera.

3. Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:

Ŷ = p Ŷ loszka + (1 – p) Ŷ wieprz (%)

Niniejszy wzór dotyczy tusz ważących pomiędzy 50 a 120 kilogramów.

4. Jednakże od dnia 1 lipca 2006 r. zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:

Ŷ = 60,85 – 0,745 X1 + 0,133 X2

Niniejszy wzór dotyczy tusz ważących pomiędzy 50 a 120 kilogramów.

CZĘŚĆ 2

VISION system (VCS 2000)

1. Klasyfikację tusz wieprzowych przeprowadza się za pomocą przyrządu określanego jako VISION system (VCS 2000).

2. Przyrząd VISION system (VCS 2000) jest systemem przetwarzania obrazu do automatycznego określania wartości handlowej półtuszy wieprzowych. System ten jest podłączony do sieci w ramach systemu produkcyjnego uboju, w którym półtusze są automatycznie filmowane za pomocą systemu kamer. Dane graficzne są następnie przetwarzane komputerowo za pomocą specjalnego oprogramowania do przetwarzania obrazów.

3. Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:

4. Opis punktów pomiarowych i metody statystycznej znajduje się w części II niderlandzkiego protokołu przekazanego Komisji zgodnie z art. 3 ust. 3 rozporządzenia (EWG) nr 2967/85. Niniejszy wzór dotyczy tusz ważących pomiędzy 50 a 120 kilogramów.