§ 1.[Podklasy tusz wołowych] 1. Klasy tusz wołowych, o których mowa w części A ust. III załącznika IV do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiającego wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylającego rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz. Urz. UE L 347 z 20.12.2013, str. 671, z późn. zm.³⁾), dzieli się na następujące podklasy:

1) z wyróżnikiem „+”;

2) bez wyróżnika;

3) z wyróżnikiem „-”.

2. Informację o nadanej podklasie, o której mowa w ust. 1, przekazuje się dostawcy w powiadomieniu, o którym mowa w art. 1 ust. 1 lit. a rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) nr 2017/1184 z dnia 20 kwietnia 2017 r. ustanawiającego zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do unijnych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania cen rynkowych niektórych kategorii tusz i żywych zwierząt (Dz. Urz. UE L 171 z 04.07.2017, str. 103).

§ 2.[Korekta masy w przypadku ustalania masy tuszy wieprzowej po upływie 45 minut od przeprowadzenia czynności kłucia] W przypadku gdy ustalenia masy tuszy wieprzowej dokonuje się po upływie 45 minut od przeprowadzenia czynności kłucia, masę koryguje się w sposób określony w art. 7 ust. 4 lit. a rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) nr 2017/1182 z dnia 20 kwietnia 2017 r. uzupełniającego rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do unijnych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania cen rynkowych niektórych kategorii tusz i żywych zwierząt (Dz. Urz. UE L 171 z 04.07.2017, str. 74), zwanego dalej „rozporządzeniem 2017/1182”.

§ 3.[Oznaczanie tusz wołowych i wieprzowych w formie pieczęci lub etykiety] W przypadku oznaczania tusz wołowych i wieprzowych w formie:

1) pieczęci, o której mowa w art. 8 rozporządzenia 2017/1182, wysokość liter lub cyfr nie może być mniejsza niż 2 cm;

2) etykiety, o której mowa w art. 8 rozporządzenia 2017/1182, powierzchnia etykiety nie może być mniejsza niż 50 cm².

§ 4.[Oznaczanie klasy jakości handlowej w przypadku ćwierćtuszy wołowej] 1. W przypadku ćwierćtuszy wołowej, w celu zastosowania art. 8 ust. 3 lit. a rozporządzenia 2017/1182, oznaczenia klasy jakości handlowej tej ćwierćtuszy dokonuje się:

1) na rostbefie w okolicach czwartego kręgu lędźwiowego – w przypadku ćwierćtuszy tylnej;

2) na mostku, w odległości od 10 do 30 cm od krawędzi rozcięcia mostka – w przypadku ćwierćtuszy przedniej.

2. W przypadku półtuszy wieprzowej, w celu zastosowania art. 8 ust. 3 lit. c rozporządzenia 2017/1182, oznaczenia klasy jakości handlowej tej półtuszy dokonuje się na skórze tylnej golonki lub szynki.

§ 5.[Informacje na etykiecie] Etykieta, o której mowa w art. 8 rozporządzenia 2017/1182, oprócz informacji określonych w rozporządzeniu 2017/1182, zawiera:

1) weterynaryjny numer identyfikacyjny;

2) numer identyfikacyjny lub numer uboju zwierzęcia;

3) datę uboju;

4) masę tuszy;

5) informację o dokonaniu klasyfikacji przy użyciu technik automatycznej klasyfikacji, jeżeli zastosowano taką technikę – w przypadku tusz wołowych.

§ 6.[Możliwość nieoznaczania tusz wołowych i wieprzowych] Tusz wołowych i wieprzowych można nie oznaczać w przypadku, o którym mowa w art. 8 ust. 6 lit. b rozporządzenia 2017/1182.

§ 7.[Przepisy uchylone] Tracą moc:

1) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 lutego 2009 r. w sprawie szczegółowego sposobu oznaczania klasy jakości handlowej tusz wołowych (Dz. U. poz. 180);

2) rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 4 lutego 2009 r. w sprawie szczegółowych warunków ustalania klasy jakości handlowej tusz wieprzowych (Dz. U. poz. 181).

§ 8.[Wejście w życie] Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 11 lipca 2018 r.