Na podstawie art. 11 ust. 5 ustawy z dnia 20 kwietnia 2004 r. o organizacji rynku mleka i przetworów mlecznych (Dz. U. Nr 93, poz. 897 oraz z 2005 r. Nr 53, poz. 469) zarządza się, co następuje:

§ 1.[Współczynniki równoważności] Współczynniki równoważności określające ilości mleka wykorzystywanego do wyprodukowania niektórych przetworów mlecznych wprowadzonych do obrotu przez dostawców bezpośrednich wynoszą dla:

1) 1 kg jogurtu naturalnego lub smakowego – 1 kg;

2) 1 kg jogurtu z dodatkiem owoców – 0,9 kg;

3) 1 kg kefiru naturalnego lub smakowego – 1 kg;

4) 1 kg kefiru z dodatkiem owoców – 0,9 kg;

5) 1 kg maślanki naturalnej lub smakowej – 1 kg;

6) 1 kg maślanki z dodatkiem owoców – 0,9 kg;

7) 1 kg sera twarogowego – 8 kg;

8) 1 kg sera dojrzewającego – 11 kg;

9) 1 kg sera smażonego – 9 kg;

10) 1 kg sera topionego – 9 kg.

§ 2.[Zakres zawartości tłuszczu w śmietance] Zakres zawartości tłuszczu w śmietance wyprodukowanej i wprowadzonej do obrotu przez dostawców bezpośrednich wynosi od 12 do 36 %.

§ 3.[Wejście w życie] Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem ogłoszenia.